Recipes and Posts Tagged inverno
Cavatelli con fonduta di gorgonzola e pistacchi
La bontà di un piatto di pasta fresca fatta in casa con la scioglievolezza del buon gorgonzola.
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Pasta e patate
Una ricetta tradizionale della Campania ma conosciuta in tutta Italia. La pasta e patate, un piatto goloso (e cremoso) con pochi e semplici ingredienti!
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Gnocchi di ricotta
La ricetta per prearare in casa facili e gustosi gnocchi di ricotta. Ricotta freschissima lavorata assieme alla farina - senza uova!
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Pesto di cavolo nero
La ricetta facile e veloce per preparare un cremoso pesto di cavolo nero. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto per condire un piatto di pasta o per antipasti ...
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Ragù di carne
La mia personale ricetta del classico italiano: il ragù di carne. Una preparazione a lenta cottura per arricchire le tavole domenicali.
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La zuppa del casale fatta in casa
La ricetta della classica zuppa del casale. Una ricetta che scalda il cuore e ideale per periodi di detox. Una ricetta per una cena buona, sana e nutriente.
Vai alla ricettaZucca al forno aromatica come insegna Antonino Cannavacciuolo
Da poco ho adottato un nuovo modo per cuocere la zucca, ortaggio dell’autunno e dell’inverno che mi piace sempre molto per la sua versatilità. Guardando una ricetta su un canale della tv satellitare Antonino Cannavacciuolo ha svelato il suo metodo per cuocere la zucca al forno aromatica. Questo metodo esalterà... more
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Funghi e salsiccia in umido
Una cottura in umido sostanziosa come accompagnamento di polenta e purè: funghi e salsiccia in umido Un piatto, quello che vi presento oggi, decisamente di sostanza. Una di quelle ricette ...
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Tortelloni al radicchio ricotta e noci
Primo piatto della tradizione. Tortelloni al radicchio e ricotta di pecora con la croccantezza della granella di noci per arricchire di gusto e consistenza.
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Zuppa di legumi e orzo
La ricetta per preparare una ricca zuppa di legumi misti con orzo per una cena invernale. Con fagioli cannellini, cicerchie e piselli gialli secchi.
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Grattini all’uovo
La pasta da fare in brodo che io preferisco. Pasta fresca all'uovo da grattare con la grattugia!
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Arrosto di maiale al latte
I favolosi anni 80: per le domeniche e le feste l’arrosto di maiale al latte La domenica è il giorno degli arrosti. A casa mia, nei magici anni 80, ogni tanto faceva capolino ...
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L’inverno in tavola
Ricetta da non perdere!
Ravioli di verdure al salto
La rivisitazione di un classico piatto che troviamo nei ristoranti cinesi, i ravioli di verdure fatti brasare in padella per renderli... more
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Friselle integrali con lievito madre
La ricetta infallibile per ottime friselle da condire con tutti gli ingredienti dell’estate! Le friselle in estate non mancano mai...
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Frisella pomodorini e scalogno confit
Una ricetta perfetta per le tavole estive. Frisella pomodorini e scalogno cotti lentamente assieme a tante erbette aromatiche e condita...
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