Posts in CookBooks

Libri sul pane per tutti gli amanti degli impasti

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : ,

4 libri sul pane

Dalla libreria di Chezuppa 4 libri di cucina per imparare a fare il pane al top Fare il pane in casa è una cosa che mi piace tantissimo, mi rilassa, distende ogni nervosismo della giornata ma soprattutto mi fa gioire quando passo al momento dell’assaggio. Ho scelto dalla mia libreria... more

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Un libro che ci insegna come cuocere la carne alla perfezione

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : ,

La scienza della carne ed. Gribaudo

La scienza della carne, un libro di Dario Bressanini. Per arrosti, brasati e spezzatini che non ci faranno più vergognare. Titolo e sottotitolo di questo bel libro edito da Gribaudo ci fanno capire che gli argomenti trattati sono molto importanti per chi vuole diventare un maestro della carne. Si parla... more

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Oltre il fornello. Consigli e segreti del re dei cuochi, Gualtiero Marchesi

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , ,

Oltre il fornello, gualtiero marchesi

I segreti per conoscere da vicino le tecniche dell’alta cucina italiana. Oltre il fornello, un manuale da leggere, studiare e conservare. Gualtiero Marchesi per chi è appassionato di cucina è un nome che non lascia indifferenti. E’ stato il primo che ha importato dalla Francia una nuova visione della cucina, quella che... more

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Conoscere le erbe di orti, prati e boschi con “Il grande libro delle Erbe”

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , ,

Il grande libro delle erbe di orti, prati e boschi. Ed. Gribaudo

“Il grande libro delle erbe” un libro per gli amanti delle erbe spontanee e aromatiche anche in cucina. Quando l’inverno saluta tutti e arriva la primavera il nostro balcone inizia a ritrovare nuova vita. Arrivano i primi fiori e arrivano anche le erbe aromatiche. Le sistemiamo nei vasi e le... more

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A Natale regala un libro di cucina

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , , , , ,

Libri di cucina per Natale

Non sai cosa regalare al tuo amico buongustaio? In questo articolo 6 libri di cucina perfetti per Natale! Sei libri di cucina che apprezzo e sfoglio spesso quando ho voglia di concedermi qualche minuto di relax. Ottimi spunti per regali di Natale pensati per noi o per i nostri amici e... more

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CookBooks: Hamburger Gourmet anche a casa!

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , , , , , , ,

Ho preso in mano la prima volta questo libro qualche anno fa al banchetto dei libri di Identità Golose. In quei minuti ne guardai tanti di libri perché in quello stand c’era una selezione da bava alla bocca, tantissimi libri fotografici con carte ruvide e belle da toccare. Mi ero imposto... more

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CookBooks: Finger food vegan

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , , , ,

La mia non è una dieta vegana, lo si capisce subito sfogliando le ricette che ho pubblicato qui sul blog, però grazie a questa visione delle cose ho iniziato a inserire molti più vegetali nei miei pranzi e cene. E’ come se avessi imparato a cucinare le verdure in modi differenti,... more

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CookBooks: La grammatica dei sapori

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , , , ,

Questo libro è ormai nel mio scaffale dedicato alla cucina dal 2011. Mi è stato consigliato da un’amica blogger che non ne poteva più fare a meno. “Da quando l’ho preso non c’è volta che non lo usi prima di cucinare!” Mi disse. E così con un misto di curiosità... more

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