Questi sono gli gnocchetti tirolesi più classici. Come si preparano gli spatzle verdi fatti con gli spinaci conditi con panna e…
La ricetta degli gnocchetti tirolesi tradizionali con l'impasto arancione grazie alla zucca. La ricetta per gli spatzle alla zucca!
Un primo piatto dai colori autunnali buono come non mai! Risultato cremoso per questa pasta con zucca e gorgonzola, semplicemente…
Prepariamo insieme una rivisitazione del classico pesto preparato con pistacchi, basilico e parmigiano perfetto per condire le penne della linea Bio…
Una nuova ricetta Alla Buona realizzata in collaborazione con Il Gatto Ghiotto, per cercare il tanto sospirato refrigerio estivo: come si…
Primi piatti freddi: Insalata di pasta con pesto di peperoni, mandorle tostate, rucola e pomodorini spadellati. Ricette Alla Buona
Ricetta dei tipici gnocchetti tirolesi con acqua, uova e farina. Come si cucinano in poco tempo gli spatzle con lo speck…
La ricetta tradizionale veronese con la pasta di salame. Ecco la storia e la ricetta del risotto al Tastasal, o all'isolana.…
Pasta al forno con le primizie di primavera, ecco come si prepara lo sformato di pasta con fave piselli e formaggio…
Una ricetta regionale della Basilicata per un primo piatto semplice e delizioso. Cavatelli al ragù lucano, con gli involtini!
La ricetta di un primo piatto per veri amanti dell'aglio. Come si cucinano in soli 20 minuti gli spaghetti alla…
Una ricetta che ti fa fare bella figura. Facile e buono, prova il timballo di pasta al sugo di tonno e…
Una ricetta facile facile per riscaldare le fredde serate invernali, è la crema di topinambur e patate, pronta in poco più…
Pasta fresca all'uovo con un condimento super semplice e molto saporito. Come si fanno i tagliolini al burro alici e zeste…
La minestra che faceva sempre la nonna. La ricetta della Pasta e lenticchie fatta rigorosamente con gli spaghetti spezzati a mano.…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.