Identità Golose 2017 all’insegna del viaggio e della libertà

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi, Milano | Tags : , ,

Identità Golose 2017

Dal 4 al 6 marzo 2017 a Milano si è svolto l’annuale congresso dell’alta cucina Identità Golose. Un occasione di incontro e di scambio ma soprattutto una sorta di stato delle cose per capire dove siamo arrivati e dove stiamo andando nel mondo della ristorazione.  Questa edizione è stata interamente... more

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Basilicata Food & Wine per scoprire il vero gusto e sapore della Basilicata

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi | Tags : , , ,

Matera, Basilicata food & wine

Dal 2 al 3 aprile 2017 a Matera si terrà Basilicata Food & Wine, un festival per scoprire il vero sapore di questa splendida regione italiana. Ogni volta che viaggio mi porto a casa un po’ delle tradizioni culinarie del luogo. Mi piace andare a scoprire i prodotti tipici e a imparare... more

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6 taglia verdure per ricette pazzesche

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Indispensabili in cucina | Tags : ,

Utensili Taglia verdure - Indispensabili in cucina

Le verdure per molti rappresentano un problema. C’è chi proprio le non mangia. C’è chi si stanca perché tra il lavaggio, il taglio e la cottura i tempi sono lunghi e c’è ancora chi si annoia perché le mangia sempre alla stessa maniera. In questa guida sono andato alla ricerca... more

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Orto da balcone: le piante aromatiche

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide | Tags : , , , ,

Orto da balcone. Coltivare le erbe aromatiche

Consigli pratici per un orto da balcone dedicato alle piante aromatiche. ATTENZIONE il 21 marzo 2017, primo giorno di primavera è il momento ideale per mettere a dimora i semi. Per chi come me non ha la fortuna di avere un giardino, terrazzo grande o un fazzoletto di terra sul... more

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Special: 10 ricette con le patate

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Ricette | Tags : , ,

10 ricette con le patate

In questa guida 10 ricette con l’ortaggio più versatile che conosciamo, la patata! Ricette con le patate insolite, creative e dalle forme nuove. Ricette dedicate a chi ama cambiare sempre ricette da proporre per cena e ricerca sempre la novità da sperimentare. In questo speciale tutto dedicato alle patate troverete:... more

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Milano, un aperitivo al Bar Balzo con le #RicetteDaDivano

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi, Milano | Tags : , , , ,

le ricette da divano al bar balzo di Baggio, milano

Giovedì 23 febbraio al Bar Balzo di Milano l’aperitivo con le #RicetteDaDivano Dalle 19:30 un aperitivo speciale cucinato da me e dai ragazzi del Bar Balzo. Potrete assaggiare le #RicetteDaDivano che ci hanno tenuto compagnia durante la settimana del Festival di Sanremo (ma che vanno bene anche mangiate davanti a un film... more

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6 oggetti per cucinare con il cuore

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Indispensabili in cucina | Tags : , ,

Cucinare con il cuore - indispensabili in cucina

San Valentino: 6 oggetti per cucinare con il cuore e a forma di cuore. La festa degli innamorati è in arrivo. Perché non organizzare per la sera del 14 febbraio una cena romantica a casa? Stupite il vostro partner con una cena tutta a forma di cuore e qui sotto... more

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Le canzoni di Sanremo che parlano di cibo (e caffé, tanto caffè)

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Life | Tags :

Le canzoni di Sanremo che parlano di cibo e caffè

Alcune delle tante canzoni di Sanremo che parlano di cibo Siamo italiani e il cibo è la nostra fissazione. Lo è così tanto che lo infiliamo dappertutto, anche nei testi delle canzoni di Sanremo perché fa parte di noi, ci rende quel che siamo e tante cose belle. Sul palco del... more

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Zucca al forno aromatica come insegna Antonino Cannavacciuolo

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide, Ricette | Tags : , , , ,

Cuocere la zucca in forno come Antonino Cannavacciuolo

Da poco ho adottato un nuovo modo per cuocere la zucca, ortaggio dell’autunno e dell’inverno che mi piace sempre molto per la sua versatilità. Guardando una ricetta su un canale della tv satellitare Antonino Cannavacciuolo ha svelato il suo metodo per cuocere la zucca al forno aromatica. Questo metodo esalterà... more

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Campionati della cucina italiana, Rimini 18-21 febbraio 2017

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi

Campionati della cucina italiana©

La Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Slowthinking mette in palio 4 posti in giuria per i food blogger ai Campionati della Cucina Italiana A Rimini dal 18 al 21 febbraio si svolgeranno i campionati della cucina italiana iniziativa promossa dalla Federazione Italiana Cuochi FIC. E’ partita una nuova collaborazione... more

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Le mie ricette per tuttasbagliata.com #TuttoSquisito

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Ricette | Tags : , ,

tuttosquisito01 le ricette di tuttasbagliata.com

#TuttoSquisito, l’angolo food del blog della Pina con le mie ricette! Che bello quando iniziano nuove collaborazioni, come questa con tuttasbagliata.com il blog della Pina speaker radiofonica di Radio Deejay. Sul suo blog da poco è stata inaugurata la rubrica #TuttoSquisito che come dice il nome parla di cibo, di ricette... more

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Oltre il fornello. Consigli e segreti del re dei cuochi, Gualtiero Marchesi

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : , , ,

Oltre il fornello, gualtiero marchesi

I segreti per conoscere da vicino le tecniche dell’alta cucina italiana. Oltre il fornello, un manuale da leggere, studiare e conservare. Gualtiero Marchesi per chi è appassionato di cucina è un nome che non lascia indifferenti. E’ stato il primo che ha importato dalla Francia una nuova visione della cucina, quella che... more

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