La ricetta emiliana della salsa giardiniera. Una salsa agrodolce perfetta per accompagnare il bollito misto ma ottima anche sui crostini!
La ricetta della tradizione per conservare le buone verdure dell’estate: ecco come preparo le zucchine sottolio da tenere sempre pronte in…
Un contorno a base di zucchine veloce da preparare e molto gustoso. Prova le zucchine croccanti fatte gratinare in forno con…
Come cucinare un contorno di verdure in modo rapido e gustoso. La ricetta delle melanzane al forno con tutto il buono…
Ricetta facilissima per cucinare gli estivi peperoni friggitelli in padella con uno spicchio d'aglio e qualche acciughetta.
Una ricetta veloce per gustare i pomodori maturi dell'estate. Pomodori in forno con erbe aromatiche, pronti in meno di 20 minuti!…
La ricetta del ricco contorno con le verdure dell'estate. Come si prepara la caponata di melanzane con zucchine e peperoni.
Una ricetta per rendere ancor più buoni i peperoni in padella. Ecco come preparare i peperoni con taralli sbriciolati e…
La ricetta dell'insalata buona calda, tiepida e anche fredda fatta con i fagiolini e pesto alla genovese e le patate.…
La ricetta tradizionale francese per un piatto che è buono e versatile. Ratatouille di verdure, classico abbinamento per riso, carne e…
Contorni di verdure: la ricetta facile e veloce per cucinare gli spinaci saltati in padella con uvetta e pinoli.
La ricetta di un contorno di verdura con l'indivia belga, capperi, olive nere e pomodori secchi. Ecco come si cucina l'indivia…
Solo patate tagliate sottili cotte in forno assieme ad abbondante pecorino: ecco come si preparano le gustosissime patate alla romana!
Un contorno di verdure leggero e gustoso perfetto dalla primavera all’estate. Come si preparano in pochissimi passaggi le taccole al pomodoro. …
La tradizione contadine del Cilento in questo contorno cremoso ricco di gusto e semplicità, la ricetta delle foglie e patate.
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.