Zucchine sottolio
La ricetta della tradizione per conservare le buone verdure dell’estate: ecco come preparo le zucchine sottolio da tenere sempre pronte in dispensa! Mi piace sempre
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Un contorno di verdura è un piatto complementare che si accompagna a una pietanza principale, come ad esempio un secondo di carne o di pesce.
Ci sono molte ricette per preparare contorni di verdure, dalle più semplici come le verdure al vapore o lessate, a quelle più elaborate come grigliate o saltate in padella con spezie e erbe aromatiche.
Alcuni esempi di verdure comunemente utilizzate per i contorni sono zucchine, melanzane, pomodorini, cavolfiori, patate e fagiolini. È possibile anche creare mix di verdure per avere un contorno colorato e nutriente.
È importante scegliere verdure di stagione per ottenere il massimo in termini di gusto e qualità nutrizionale. Inoltre, è possibile personalizzare i contorni di verdura in base ai propri gusti personali e alle esigenze nutrizionali, ad esempio utilizzando ingredienti e spezie salutari per conferire ed esaltare i sapori.
Zucchine croccanti
Un contorno a base di zucchine veloce da preparare e molto gustoso. Prova le zucchine croccanti fatte gratinare in forno con pangrattato, parmigiano e qualche
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Melanzane al forno facili e veloci
Come cucinare un contorno di verdure in modo rapido e gustoso. La ricetta delle melanzane al forno con tutto il buono delle erbe aromatiche.
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Friggitelli in padella
Ricetta facilissima per cucinare gli estivi peperoni friggitelli in padella con uno spicchio d’aglio e qualche acciughetta.
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Pomodori al forno con erbe aromatiche
Una ricetta veloce per gustare i pomodori maturi dell’estate. Pomodori in forno con erbe aromatiche, pronti in meno di 20 minuti!
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Caponata di melanzane zucchine e peperoni
La ricetta del ricco contorno con le verdure dell’estate. Come si prepara la caponata di melanzane con zucchine e peperoni.
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Peperoni con taralli e finocchietto
Una ricetta per rendere ancor più buoni i peperoni in padella. Ecco come preparare i peperoni con taralli sbriciolati e finocchietto.
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Fagiolini e pesto
La ricetta dell’insalata buona calda, tiepida e anche fredda fatta con i fagiolini e pesto alla genovese e le patate.
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Ratatouille di verdure tradizionale
La ricetta tradizionale francese per un piatto che è buono e versatile. Ratatouille di verdure, classico abbinamento per riso, carne e pesce.
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Spinaci saltati con uvetta e pinoli
Contorni di verdure: la ricetta facile e veloce per cucinare gli spinaci saltati in padella con uvetta e pinoli.
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Indivia in padella alla mediterranea
La ricetta di un contorno di verdura con l’indivia belga, capperi, olive nere e pomodori secchi. Ecco come si cucina l’indivia in padella!
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Patate alla romana
Solo patate tagliate sottili cotte in forno assieme ad abbondante pecorino: ecco come si preparano le gustosissime patate alla romana!
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Taccole al pomodoro
Un contorno di verdure leggero e gustoso perfetto dalla primavera all’estate. Come si preparano in pochissimi passaggi le taccole al pomodoro. Le taccole vengono da
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Foglie e patate
La tradizione contadine del Cilento in questo contorno cremoso ricco di gusto e semplicità, la ricetta delle foglie e patate.
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Asparagi sabbiosi alla curcuma
Un contorno facile, veloce e leggero per portare un po’ di colore sulle nostre tavole primaverili, la ricetta degli asparagi sabbiosi colorati di giallo grazie
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Carote alla parmigiana in padella
Una ricetta al gratin facile e ricca di gusto da servire come contorno colorato. Scopri come si cucinano le carote alla parmigiana.
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Insalata di patate alla tedesca
Un viaggio per conoscere un piatto della cucina tedesca sempre di moda. L’insalata di patate con maionese, certiolini e scalogno, vera bontà!
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Verdure croccanti spadellate
Come preparare un contorno veloce e croccante con le verdure che ti piacciono di più. Scopri come cucinare le verdure croccanti!
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Patate alla lionese
Un contorno di verdure che arriva dalla Francia, una crosticina che vi farà andare fuori di testa. Preparatevi al piacevole profumo di burro con le patate alla lionese cotte con la cipolla.
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Bietole al pomodoro
Contorni di verdure: la ricetta semplice e gustosa per cucinare le bietole al pomodoro. Un piatto genuino della tradizione contadina.
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Insalata di radicchio tardivo, pere, noci e salsa alle alici
Un contorno di verdure e frutta senza cottura e con una deliziosa salsa alle alici. La ricetta dell’insalata di radicchio tardivo pere e noci.
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Cavoletti di Bruxelles gratinati al Parmigiano
Un contorno di verdure invernale semplice da preparare e molto gustoso. Prova la bontà dei cavoletti di Bruxelles gratinati al parmigiano!
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Patate e topinambur al forno
Un contorno speciale per accompagnare un secondo piatto rustico. Sono le patate e topinambur al forno arrosto con rosmarino.
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Porri brasati al miele e succo d’arancia
Contorni di verdure. Porri brasati con miele e profumati con il succo d’arancia. Morbidi, saporiti e buoni così o come contorno al secondo.
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Carciofi affogati
Una ricetta facile per un contorno ispirato alla cucina campana, come si preparano i carciofi affogati cotti in padella con olive e capperi.
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Cavolfiore in padella alla curcuma
La ricetta del cavolfiore in padella giallo come la felicità! Si colora con la curcuma e si impreziosisce con una macinata di pepe nero alla
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Cipolline brasate
Le cipolline brasate, un contorno perfetto per tante occasioni. Sono facili da preparare e vi conquisteranno grazie al loro dolce sapore. Una ricetta che prevede
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Ciambotta cilentana d’estate
Ricetta tipica dello stufato campano di verdure estive. Prova la ciambotta cilentana, è divina soprattutto fredda!
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Melanzane a funghetto
Un contorno tremendamente estivo con pochi ingredienti e facile da preparare. Melanzane a funghetto, buone sul pane, sulla pizza… dove vuoi!
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Cipolle marinate
Rosa e belle, le cipolle marinate con l’aceto sono perfette come contorno o come condimento per una super bruschetta!
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Patate al forno con la buccia
Un contorno perfetto per ogni occasione. In questa ricetta scopri quanto sono facili e buone le patate al forno con la buccia!
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Melanzane in saor
Scopri come preparare il Saor veneziano, una ricetta tipica che di solito si prepara con le sarde. Qui la versione veg delle le melanzane in saor.
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Ciambotta di primavera
Una ricetta tradizionale del Cilento preparata #ConTuttaCalma con Slow Cooker Electrolux Ho scoperto la ricetta della ciambotta di primavera cilentana lo scorso anno durante una
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Mix di verdure al forno sale e pepe
Verdure al forno sale e pepe, la ricetta perfetta in ogni stagione. Quella che vi presento oggi è una ricetta che io definisco “furba”. Sto
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Zucchine in agrodolce
Un contorno facile a base di zucchine spadellate velocemente e condite con gli ingredienti giusti per fare un agrodolce estivo! Entra e scopri altre ricette facili con le melanzane, peperoni e pomodori.
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Peperoni arrosto in insalata, così semplice da stupire
Un’insalata fresca ed estiva di peperoni arrostiti e pochissimi altri ingredienti? I segreti? Il taglio a listarelle e la marinatura con olio, poco aceto e mix di basilico e origano.
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Melanzane alla scapece dopo un bel viaggio nel Cilento
Come realizzare le melanzane alla scapece, un piatto estivo fresco, pratico e di gran gusto. Con la stessa pratica potete realizzare anche le zucchine alla scapece o altri ortaggi marinati.
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Melanzane sottolio
Come preparare la conserva di melanzane sottolio tagliate a striscione e messe nei barattoli ermetici pronte per essere servite all’aperitivo!
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Pomodori imporchettati
La ricetta perfetta per le serate d’estate! Provate questi pomodori anche freddi oppure sopra una bruscheta.
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Patate a ventaglio
Giornata uggiosa, terribile, umidiccia, una di quelle che ti fa sentire quello scricchiolio alle ossa che non sai mai se è colpa effettivamente del tempo
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Patate al forno speciali
La ricetta per le patate al forno, buone croccanti e saporite proprio come quelle del ristorante. Il segreto sta nella tripla cottura! Scopri tutti i passaggi.
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Carciofi al limone
Che gioia, ho imparato a pelare i carciofi, devo ringraziare la coinquilina e la sua pazienza e pure Jc che mi ha spiegato questa semplicissima
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Peperoni verdi fritti
Dopo i pomodori verdi fritti ecco i peperoni che in realtà non somigliano per fattezza della ricetta a quelli dei film ma sono tipici della
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