Teglia di verdure al forno con mandorle e capperi

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Per prima cosa accendete il forno a 180° poi lavate bene le verdure e tagliate a fette le zucchine e a tocchetti i peperoni. Disponete un filo di olio sul fondo di una teglia da forno poi mettete le verdure appena tagliate.

Step 2 

Tagliate a metà i pomodorini ed uniteli alle altre verdure. Cospargete con i capperi e le mandorle poi salate e pepate a piacere e ultimate con un filo d'olio in superficie (foto 1).

Step 3 

Infornate per 30-40 minuti a 180° e a metà del tempo estraete la teglia e rigirate tutte le verdure (foto 2).

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