Lavate e pulite il cavolfiore e il broccoletto e cuocetelo al vapore per 15 minuti circa.
Con il coltello prendete i ciuffi e disponeteli in una pirofila.
Accendete il forno a 180 gradi e lasciatelo riscaldare.
Coprite la verdura di besciamella e spolverizzate con il parmigiano grattugiato, infornate per circa 15 minuti e...
buon appetito!
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
