Indivia belga al forno con mozzarella e acciughe

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Lavate bene l'indivia sotto l'acqua corrente poi tagliate ogni cespo in due e adagiateli su di una pirofila leggermente unta di olio evo (foto1). Salate l'insalata poi tagliate la mozzarella a fettine e le acciughe a pezzetti e disponetele sopra all'indivia (foto 2).

Step 2 

Spolverizzate di parmigiano grattugiato e abbondante pangrattato (foto 3). Un filo d'olio in superficie e poi si può passare alla cottura in forno.

Step 3 

La cottura

Step 4 

Preriscaldate il forno a 180° e quando avrà raggiunto la temperatura infornate la pirofila per 15 minuti e poi altri 5 minuti di grill controllando che il pangrattato non scurisca troppo (foto 4).

Step 5 

Lasciate intiepidire e poi servite 2 pezzi per porzione come contorno.

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