La stagione che tra le quattro amo di più è la primavera. Tutto rinasce, le giornate si allungano e si possono rinchiudere nell'armadio gli abiti pesanti. La cucina primaverile è ricca di primizie dell'orto. Non mancano i piselli, gli asparagi, le fave e molti altri ortaggi deliziosi.
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