Recipes and Posts Tagged pizza

Pizza fritta

La ricetta con lievito di birra per fare in casa la pizza fritta. Impasto fritto condito con pomodoro e pecorino e conosciuto come Montanara.

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Pizzette con pesto e pecorino. Le ricette da divano

Pizzette con pesto e pecorino

Categoria: Tipo di cucina:

Ricette da divano: pizzette con pesto e pecorino fatte con poco lievito di birra e una lievitazione più lunga per un risultato leggero e digeribile.

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Pizza Muffin, ricetta con lievito di birra. Ricette da divano

Pizza Muffin

Categoria: , Tipo di cucina:

Ricetta per realizzare simpatici pizza muffin con un ripieno filante di mozzarella e pomodoro. Ricetta passo passo con lievito di birra. Aperitivi top!

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Pizza Pazza Milano, proprio vicino al Duomo

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Dove mangiare, Milano | Tags : , ,

pizza pazza milano

Pizza e ristorazione in centro: Pizza Pazza Milano In centro, a pochi passi dal Duomo, c’è Pizza Pazza Milano, uno storico e caratteristico locale che offre pizza fatta con impasti preparati a regola d’arte e ingredienti selezionati. Il locale, in attività dal 1968, offre oltre alla pizza anche antipasti e... more

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Gli utensili per fare la pizza a casa

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Indispensabili in cucina | Tags : , , , , , ,

Indispensabili in cucina: Gli utensili per fare la pizza a casa

Gli indispensabili in cucina: 6 utensili per fare la pizza a casa buona come quella della pizzeria. In tanti mi chiedete come si può realizzare la pizza in casa che sia buona come quella dei maestri pizzaioli. Io rispondo sempre che bisogna tenere conto di tre elementi importantissimi: la ricetta, le materie... more

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Ricetta pizza focaccia con alici stracciatella e limone con lievito madre

Pizza focaccia con alici, stracciatella e limone con lievito madre

Categoria: Tipo di cucina:

Pizza focaccia con ingredienti freschi e saporiti, un piatto perfetto per un pranzo estivo in terrazza. Un sogno!

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Ricetta pizza rossa con lievito madre

Pizza rossa

Categoria: Tipo di cucina: ,

Scopri come fare in casa la pizza rossa semplice e buona. Ricetta con il lievito madre o lievito di birra a lunga lievitazione.

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Le pizze buonissime de L’Altro Impero di Verona

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi | Tags : , , ,

Una sveglia che suona cinque e trenta non può dar fastidio se sai che ti porterà alla festa del primo compleanno di un buon lievito madre. Questa mattina al ristorante L’Altro Impero di Verona ho partecipato ad una bellissima festa di compleanno per festeggiare il primo anno di vita del loro lievito... more

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Un anno di pizze buonissime all’Altro Impero di Verona

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi | Tags : , , , ,

Oggi, 10 marzo 2016, è una data importante per la pizzeria L’Altro Impero di Verona, è la data del primo compleanno del loro lievito madre, quella magica pagnotta che da 365 giorni allieta di gusto i clienti e lo staff del locale. Fare il “passaggio” alla lievitazione naturale con lievito... more

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Pizza cachi e gorgonzola

Categoria: Tipo di cucina: ,

Una pizza fatta con lievito madre e due ingredienti strani che stanno molto bene insieme, cachi e gorgonzola, provatela!

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Pizza in teglia alle patate a lievitazione lenta

Categoria: Tipo di cucina:

Come fare la pizza a lievitazione indiretta con impasto a base di patate e farina di tipo 1. Un risultato soffice e gustoso!

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Pizza e fichi con prosciutto crudo

Categoria: , Tipo di cucina:

Ricetta della classica pizza e fichi settembrina con prosciutto crudo. L'impasto con lievito madre ma troverete anche istruzioni per usare il lievito di birra.

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