Pizza al trancio alla milanese
La ricetta della tradizionale pizza al trancio alla milanese. Una pizza alta e soffice piena di mozzarella filante a dir poco irresistibile. Se diciamo pizza
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Tasche di pizza
Oggi vi presento una ricetta tratta dall’ultimo libro di Fulvio Marino sulla pizza, facciamo insieme le tasche di pizza da farcire con quello che ci
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Pizza bomba doppio gusto
Una pizza speciale con due gusti uno sopra e l’altro nel mezzo. E’ la pizza bomba doppio gusto, per accontentare davvero tutti!
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Calzone fritto con cime di rapa, ricotta e alici
Una ricetta che ti fa stare bene. Calzone fritto con ripieno di cime di rapa saltate, mozzarella, ricotta di pecora e la sapidità delle alici
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Pizza al tegamino
Come fare in casa una soffice pizza al tegamino. Ricetta per un padellino di 20 cm di diametro, facilmente scalabile.
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Rotolo di pizza ripieno
La pizza perfetta per un picnic o per un buffet. Rotolo di pizza farcito con speck, melanzane grigliate e provola.
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Lingue di pizza
La ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra per preparare ottime lingue di pizza da condire con gli ingredienti che ti piacciono di più.
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Pizza parigina
Ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra per la golosissima pizza da streetfood napoletana: la pizza parigina!
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Pizza come in pizzeria con il Forno Ferrari pizza plus: la recensione
Una pizza buona come quella della pizzeria, come fare? Semplice con il fornetto Ferrari Pizza Plus! Ma quanto è buona la pizza? Da sempre è
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Pizza espressa con coppa, caprino stagionato e crema alle verdure
Ricetta per la pizza espressa cotta in padella e senza lievitazione farcita con coppa piacentina, caprino stagionato e composta verdurina Happy Mama.
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Pizza fritta
La ricetta con lievito di birra per fare in casa la pizza fritta. Impasto fritto condito con pomodoro e pecorino e conosciuto come Montanara.
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Pizza in padella con peperoni e pecorino toscano dop
La ricetta espressa per una pizza in padella veloce da preparare e molto buona. All’interno peperoni e pecorino toscano dop.
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Pizza sfoglia senza glutine con zucchine, mozzarelle e alici
Una buona pizza sfoglia senza glutine perfetta per i vostri picnic. Con mozzarella fior di latte, zucchine e alici. Facile e veloce!
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Pizza Panini
Pizza panini per le feste dei grandi e dei più piccoli. Scrigni di pane che contengono un ripieno filante di pomodoro e mozzarella.
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Pizzette con pesto e pecorino
Ricette da divano: pizzette con pesto e pecorino fatte con poco lievito di birra e una lievitazione più lunga per un risultato leggero e digeribile.
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Pizza Muffin
Ricetta per realizzare simpatici pizza muffin con un ripieno filante di mozzarella e pomodoro. Ricetta passo passo con lievito di birra. Aperitivi top!
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Pizza Pazza Milano, proprio vicino al Duomo
Pizza e ristorazione in centro: Pizza Pazza Milano In centro, a pochi passi dal Duomo, c’è Pizza Pazza Milano, uno storico e caratteristico locale che
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Gli utensili per fare la pizza a casa
Gli indispensabili in cucina: 6 utensili per fare la pizza a casa buona come quella della pizzeria. In tanti mi chiedete come si può realizzare la
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Pizza focaccia con alici, stracciatella e limone con lievito madre
Pizza focaccia con ingredienti freschi e saporiti, un piatto perfetto per un pranzo estivo in terrazza. Un sogno!
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Pizzette da buffet ma anche da aperitivo e feste con gli amici
La ricetta che ti insegna a preparare una “vagonata” di pizzette per l’ora dell’aperitivo o per le feste di compleanno.
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Pizza rossa
Scopri come fare in casa la pizza rossa semplice e buona. Ricetta con il lievito madre o lievito di birra a lunga lievitazione.
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Le pizze buonissime de L’Altro Impero di Verona
Una sveglia che suona cinque e trenta non può dar fastidio se sai che ti porterà alla festa del primo compleanno di un buon lievito madre.
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Un anno di pizze buonissime all’Altro Impero di Verona
Oggi, 10 marzo 2016, è una data importante per la pizzeria L’Altro Impero di Verona, è la data del primo compleanno del loro lievito madre,
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Pizza cachi e gorgonzola
Una pizza fatta con lievito madre e due ingredienti strani che stanno molto bene insieme, cachi e gorgonzola, provatela!
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Pizza in teglia alle patate a lievitazione lenta
Come fare la pizza a lievitazione indiretta con impasto a base di patate e farina di tipo 1. Un risultato soffice e gustoso!
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Pizza e fichi con prosciutto crudo
Ricetta della classica pizza e fichi settembrina con prosciutto crudo. L’impasto con lievito madre ma troverete anche istruzioni per usare il lievito di birra.
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10 ricette per pizze e focacce
Di pizza e focaccia non ce n’è mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle
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Pizzette alla griglia
Come cuocere delle pizzette senza l’uso del forno ma con la griglia o bistecchiera. Qui la ricetta per un impasto ideale per questo tipo di cottura grigliata.
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Ecco perché amo i lievitati
Si sono buonissimi ma ci vuole troppo tempo! E lo dite a me che ci vuole troppo tempo? Io che sono per natura una persona
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Pizza a lievitazione lenta con lievito di birra
Come fare una buona e sana pizza a lievitazione indiretta e lenta. Se non avete mai provato a fare una pizza con 18 ore di lievitazione leggete l’articolo e non ve ne pentirete.
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Sfogliata ai pomodori
Sabato ho deciso di dare un taglio al mio accumulo seriale che ha portato la mia cucina a diventare inspiegabilmente sempre più piccola o sempre
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Pizzette per un picnic
A chi non fanno gola le pizzette? Chi non è mai andato dal panettiere di fiducia a prendere solo il pane e a uscire con
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Lingue di pizza alla marinara
Con questa ricetta partecipo al contest VIVA IL POMODORO di Il Crudo e Il Cotto in collaborazione con La Fiammante
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Pizza gorgonzola e verdure
Metti una sera a cena a Bologna… eccola qua! It’s pizza time! Preparare impasti lievitati è una cosa che mi rilassa veramente tanto mi diverte
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