Gli utensili per fare la pizza a casa

By : | 0 Commenti | On : Ottobre 18, 2016 | Category : Indispensabili in cucina

Indispensabili in cucina: Gli utensili per fare la pizza a casa
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Gli indispensabili in cucina:
6 utensili per fare la pizza a casa buona come quella della pizzeria.

In tanti mi chiedete come si può realizzare la pizza in casa che sia buona come quella dei maestri pizzaioli. Io rispondo sempre che bisogna tenere conto di tre elementi importantissimi:

  1. la ricetta,
  2. le materie prime
  3. l’attrezzatura!

In questa guida ho elencato quali, secondo me, sono gli attrezzi indispensabili per te che ami fare la pizza a casa!

Hai un amico che è un vero #pizzalover? Scegli il regalo perfetto per lui!

 

#1 Pietra refrattaria da forno

pietra refrattaria da forno

Per fare una pizza buona e leggera ma soprattutto ben cotta anche alla base la pietra refrattaria da forno è quello che vi ci vuole. La pietra è realizzata con un materiale che assorbe il calore e lo rilascia tutto sulla base della pizza ricreando l’ambiente e il calore del forno del pizzaiolo. Anche nei forni a legna la base è di pietra.

L’aiutante numero uno per cuocere al meglio la pizza in casa. E’ di solito venduto assieme alla pala altro valido aiutante di cui parleremo dopo.

Guarda la scheda della pietra refrattaria da forno


#2 Taglia pizza a forma di bicicletta

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31PH%2BiGLVqL.jpg

Per il tuo amico hipster e per il tuo amico salutista questo taglia pizza a forma di bicicletta è il regalo perfetto. Non solo è un oggetto funzionale ma è anche bello da vedere. Noi l’abbiamo messo sopra al mobile del forno come soprammobile pronto a diventare di grande utilità quando stiamo per sfornare la pizza!

Guarda la scheda del taglia pizza a forma di bicicletta


#3 Tarocco

raschia per impastare

Utilissimo non solo per chi ama fare la pizza in casa ma anche per tutti quelli che adorano impastare paste fresche o altri pani lievitati. Questo strumento, chiamato tarocco o più semplicemente spatola o raspetta, vi aiuterà a contenere e a lavorare gli impasti. Utile anche quando si deve rimuovere la farina in eccesso, in un sol colpo avrete pulito il piano di lavoro.

Guarda la scheda del prodotto


#4 Pala per pizza

pala per pizza

La pala è un utensile per fare la pizza a casa indispensabile. Per fare una pizza tonda da cuocere direttamente a contatto con la pietra refrattaria. La pala vi consente infatti di prelevare la pizza dalla spianatoia o piano di lavoro per poi farla scivolare direttamente sulla pietra per una cottura perfetta anche e soprattutto alla base!

Guarda la scheda della pala per pizza


#5 Spianatoia in legno

spianatoia in legno per impastare

Proteggi il tuo tavolo e piano di lavoro impastando direttamente su una spianatoia. E’ uno strumento comodo e pregevole per fare gli impasti data la porosità del legno. In commercio ne esistono di varie dimensioni quindi potrai scegliere quella più adatta alla tua cucina.

Guarda la scheda della spianatoia in legno


#6 Teglia rettangolare

teglia rettangolare per pizza

A casa è bello riunire gli amici attorno a un tavolo strabordante di pizza ai vari gusti. Fa parte dell’italianità, che è cosa ci appartiene nel profondo. Per una pizza in teglia verrà comoda questa teglia rettangolare dai bordi perpendicolari. Io ho optato per una teglia rettangolare antiaderente. Sarà più facile togliere la pizza cotta dalla teglia.

Guarda la scheda della teglia rettangolare per la pizza

 

Foto: Amazon.it

Alessandro Gerbino

Alessandro Gerbino

Non uno chef ma un uomo che cucina!

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Alessandro Gerbino

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