10 ricette per pizze e focacce
Di pizza e focaccia non ce n’รจ mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievitoย madre sia che invece usiate il lievitoย di birra la prima regola da tenere in considerazione รจ quella di non avere fretta. Con gli impasti lievitati la fretta รจ cattiva compagna di viaggio.
Inizia la raccolta dalla Pizza a lievitazione indiretta ovvero fatta il giorno prima per il giorno dopo e fatta maturare (lievitare) in frigorifero per un risultato fragrante e altamente digeribile, buona visione!
PIZZA A LIEVITAZIONE LENTA
Indice dei contenuti
PIZZETTE PER UN PICNIC
PIZZETTE ALLA GRIGLIA
PIZZETTE CON RICOTTA MELANZANE E MENTA
FOCACCINE DI SEMOLA CON BURRATA E POMODORINI CONFIT
LINGUE DI PIZZA ALLA MARINARA
CACCIANNANZ
PIZZA AL FORMAGGIO DI JESI
FOCACCIA CON I POMODORINI
FOCACCIA DEL PORCELLINO