10 ricette per pizze e focacce
Di pizza e focaccia non ce n’è mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievito madre sia che invece usiate il lievito di birra la prima regola da tenere in considerazione è quella di non avere fretta. Con gli impasti lievitati la fretta è cattiva compagna di viaggio.
Inizia la raccolta dalla Pizza a lievitazione indiretta ovvero fatta il giorno prima per il giorno dopo e fatta maturare (lievitare) in frigorifero per un risultato fragrante e altamente digeribile, buona visione!
PIZZA A LIEVITAZIONE LENTA
PIZZETTE PER UN PICNIC
PIZZETTE ALLA GRIGLIA
PIZZETTE CON RICOTTA MELANZANE E MENTA
FOCACCINE DI SEMOLA CON BURRATA E POMODORINI CONFIT
LINGUE DI PIZZA ALLA MARINARA
CACCIANNANZ
PIZZA AL FORMAGGIO DI JESI
FOCACCIA CON I POMODORINI
FOCACCIA DEL PORCELLINO
