10 ricette per pizze e focacce

Di pizza e focaccia non ce n’รจ mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievitoย madre sia che invece usiate il lievitoย di birra la prima regola da tenere in considerazione รจ quella di non avere fretta. Con gli impasti lievitati la fretta รจ cattiva compagna di viaggio.

Inizia la raccolta dalla Pizza a lievitazione indiretta ovvero fatta il giorno prima per il giorno dopo e fatta maturare (lievitare) in frigorifero per un risultato fragrante e altamente digeribile, buona visione!

PIZZA A LIEVITAZIONE LENTA

pizza a lievitazione lenta


PIZZETTE PER UN PICNIC

pizzette per il picnic

 


PIZZETTE ALLA GRIGLIA

pizzette alla griglia


PIZZETTE CON RICOTTA MELANZANE E MENTA

pizzette con ricotta, melanzane e menta


FOCACCINE DI SEMOLA CON BURRATA E POMODORINI CONFIT

focaccine con burrata e pomodorini confit


LINGUE DI PIZZA ALLA MARINARA

lingue di pizza alla marinara


CACCIANNANZ

cacciannanz


PIZZA AL FORMAGGIO DI JESI

pizza al formaggio di Jesi


FOCACCIA CON I POMODORINI

focaccia con i pomodorini


FOCACCIA DEL PORCELLINO

focaccia del porcellino

 

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