La ricetta per confezionare in casa queste deliziose caramelle a base di frutta gelatinata. Qui con le albicocche ma sostituendo queste…
Una teglia di verdure e ricotta al forno per una cena o un pranzo da preparare in poco tempo. Un piatto…
Nella scuola di cucina di Chezuppa per imparare i segreti di un buon brodo vegetale. La base perfetta per tantissimi piatti…
La ricetta della coppa del nonno senza gelatiera! Un gelato al caffè fresco per l’estate ma perché no, anche per le altre…
Scopri come preparare delle buone e sane merendine fatte in casa con base di pan di spagna e crema alla ricotta…
La ricetta della Fruitpizza per l'estate. Una base di anguria decorata con crema dolce alla ricotta Galbani e tanta frutta fresca.…
In cucina la Quiche è una torta salata propria della cucina francese che si prepara con un mix di uova e panna…
Ricetta delicata per un antipasto estivo. Le cipolle rosse ripiene di ricotta e basilico hanno un sapore deciso ma allo stesso…
Dalla tradizione toscana una rivisitazione della panzanella servita dentro a piccole barchette di cetrioli. Finger food o antipasto fresco per l'estate…
Le melanzane ripiene di pasta condita con un buon sugo alla marinara con pomodoro, alici e origano. Un primo piatto che…
Ricetta classica per la preparazione dei peperoni ripieni di tonno con capperi e cacio ricotta del Cilento. Buoni caldi ma anche…
Una crema a base di peperoni rossi ideale da spalmare su crostini o per condire una pasta fredda d'estate o ancora…
Un contorno facile a base di zucchine spadellate velocemente e condite con gli ingredienti giusti per fare un agrodolce estivo! Entra…
Facile crema con tutto il sapore delle fave e della menta fresca. Una salsa da spalmare su crostini per un antipasto…
Pizza focaccia con ingredienti freschi e saporiti, un piatto perfetto per un pranzo estivo in terrazza. Un sogno!
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.