Come cucinare uno street food pugliese, gli scagliozzi. Triangoli di polenta fritta da consumare all'aperitivo, come antipasto o a passeggio.
Tonde palline saporite da servire all'ora dell'aperitivo o come sfizioso antipasto. Ricetta anti spreco: le polpette di parmigiano.
Un antipasto della tradizione piemontese. Scopri la bontà delle cotolette in carpione di carne di pollo o di vitello.
Peperoni arrostiti e formaggio greco in una crema densa tutta da spalmare. Salsa di peperoni e feta arrosto per gli aperitivi…
Antipasto primaverile perfetto! Le uova ripiene in verde con prezzemolo, alici e quel tanto che basta di maionese per rendere tutto…
Una delle ricette più amate della cucina italiana e piemontese. L'insalata russa come si fa alla trattoria Bruzzone di Torino.…
Squisita ricetta svuotafrigo per cucinare le classiche crocchette di patate con un ripeno ricco di verdure.
Biscotti salati al Parmigiano Reggiano per esaltare l'aperitivo in casa.
Una ricetta super facile e furba per mettere in tavola un piatto coloratissimo. Ecco le frittatine di verdure e dentro ci…
Ricetta facile per un antipasto rustico e di sostanza. Perfetto per iniziare i pranzi e le cene d'autunno ecco come si…
La tradizionale conserva estiva: la giardiniera di verdure sottaceto per mangiare tutto l'anno le buone verdure dell'estate!
La ricetta antispreco per preparare in 2 minuti croccanti salatini per l'ora dell'aperitivo. Come preparare in un lampo le chips di…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.