primi piatti

Cavatelli lunghi al ragù lucano

Una ricetta regionale della Basilicata per un primo piatto semplice e delizioso. Cavatelli al ragù lucano, con gli involtini!

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Spaghetti alla carrettiera

La ricetta di un primo piatto per veri amanti dell'aglio. Come si cucinano in soli 20 minuti gli spaghetti alla…

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Timballo di pasta al sugo di tonno e olive

Una ricetta che ti fa fare bella figura. Facile e buono, prova il timballo di pasta al sugo di tonno e…

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Crema di topinambur e patate

Una ricetta facile facile per riscaldare le fredde serate invernali, è la crema di topinambur e patate, pronta in poco più…

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Tagliolini al burro alici e limone

Pasta fresca all'uovo con un condimento super semplice e molto saporito. Come si fanno i tagliolini al burro alici e zeste…

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Minestra di pasta e lenticchie

La minestra che faceva sempre la nonna. La ricetta della Pasta e lenticchie fatta rigorosamente con gli spaghetti spezzati a mano.…

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Rosette di pasta al forno con ragù rustico di faraona e catalogna

Per cambiare vi propongo di arrotolare le lasagne con la ricetta delle rosette di pasta con ragù di faraona e catalogna…

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Gnocchi con zucchine in crema, salvia e speck croccante

Primo piatto a base di gnocci di patate e una crema di zucchine saporita alla salvia e la nota croccante dello…

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Cavatelli con cozze e fagioli

Primo piatto gustoso della dieta mediterranea con un magico mix tra legumi e molluschi. La ricetta dei cavatelli con cozze e…

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Tagliatelle di castagne con finferli e porri

Pasta fresca fatta in casa con un ingrediente speciale, la farina di castagne. La ricetta facile della domenica: tagliatelle finferli e…

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Orecchiette con le polpette

Un primo piatto ricco e gustoso: le orecchiette con le polpette. Pasta fresca condita con un sugo corposo di pomodoro e…

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Spaghetti alle noci e alici

Una pasta che si prepara in 20 minuti e con pochissimi ingredienti. La ricetta degli spaghetti alle noci, alici e prezzemolo…

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Tortiglioni salsiccia melanzane e zafferano

Un piatto di pasta cremoso ed invitante fatto con un sughetto profumato a base di salsiccia melanzane e zafferano.

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Zuppa di pomodori arrostiti

Chi l’ha detto che in estate non si possano mangiare le zuppe? Oggi ho pensato ad una zuppa di pomodori arrostiti…

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Pasta alla contadina

Un sugo semplice con le verdure fresche dell'estate. Cipolle, peperoni, melanzane, zucchine e pomodori per la pasta alla contadina!

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