primi piatti

Gnocchi con zucchine in crema, salvia e speck croccante

Primo piatto a base di gnocci di patate e una crema di zucchine saporita alla salvia e la nota croccante dello…

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Cavatelli con cozze e fagioli

Primo piatto gustoso della dieta mediterranea con un magico mix tra legumi e molluschi. La ricetta dei cavatelli con cozze e…

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Tagliatelle di castagne con finferli e porri

Pasta fresca fatta in casa con un ingrediente speciale, la farina di castagne. La ricetta facile della domenica: tagliatelle finferli e…

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Orecchiette con le polpette

Un primo piatto ricco e gustoso: le orecchiette con le polpette. Pasta fresca condita con un sugo corposo di pomodoro e…

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Spaghetti alle noci e alici

Una pasta che si prepara in 20 minuti e con pochissimi ingredienti. La ricetta degli spaghetti alle noci, alici e prezzemolo…

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Tortiglioni salsiccia melanzane e zafferano

Un piatto di pasta cremoso ed invitante fatto con un sughetto profumato a base di salsiccia melanzane e zafferano.

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Zuppa di pomodori arrostiti

Chi l’ha detto che in estate non si possano mangiare le zuppe? Oggi ho pensato ad una zuppa di pomodori arrostiti…

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Pasta alla contadina

Un sugo semplice con le verdure fresche dell'estate. Cipolle, peperoni, melanzane, zucchine e pomodori per la pasta alla contadina!

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Penne alla poster

Ricetta anni 80. Un sugo facile con pancetta affumicata, pomodoro e panna. Le irresistibili penne alla poster!

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Pesto di zucchine e pistacchi

Una salsa densa e cremosa perfetta per condire un piatto di pasta ma anche per sfornare sfiziose torte salate, lasagne, antipasti…

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Penne al baffo

Un primo piatto in voga nei favolosi anni 80. Pomodoro, prosciutto e panna per le squisite e originali penne al…

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Tagliatelle al sugo finto

Primo piatto della tradizione contadina. Il sugo finto, un ragù senza l'uso di carne con sedano carota cipolla e pomodoro. Ricetta…

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