Foglie e patate
La tradizione contadine del Cilento in questo contorno cremoso ricco di gusto e semplicità, la ricetta delle foglie e patate.
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Il metodo Cilento. I cinque segreti dei centenari
Un vademecum per una vita sana, lunga e felice. Nel libro scritto dal giornalista enogastronomico e cilentano DOC Luciano Pignataro e dal patologo di fama
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Ciambotta cilentana d’estate
Ricetta tipica dello stufato campano di verdure estive. Prova la ciambotta cilentana, è divina soprattutto fredda!
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Scarola imbottita
La ricetta di origine cilentana per preparare la scarola imbottita o ‘mbuttunata. Un secondo piatto leggero e tremendamente buono!
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Melanzane a barchetta
Scopri come preparare una ricetta facile facile. Dal Cilento, in provincia di Salerno, le melanzane a barchetta con tutto il buono dell’estate!
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Pasta con melanzane e cacioricotta
Una ricetta facile e perfetta per le allegre tavolate in famiglia o con gli amici: la pasta con melanzane e cacioricotta.
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Ciambotta di primavera
Una ricetta tradizionale del Cilento preparata #ConTuttaCalma con Slow Cooker Electrolux Ho scoperto la ricetta della ciambotta di primavera cilentana lo scorso anno durante una
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Peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta
La ricetta tipica del Cilento per preparare deliziosi peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta cilentano. Qui la versione Light senza frittura ma cotti al forno!
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Ristoranti nel Cilento, 3 locali dove mangiare proprio bene
Avete programmato le vostre vacanze nel Cilento? Bravi ottima scelta, qui 3 imperdibili ristoranti da visitare. Non avete in programma di visitare il Cilento? Male molto
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Melanzane ‘mbuttunate
Ecco svelato il trucco per preparare le leggendarie Melanzane ‘mbuttunate così come le fanno nel Cilento. Grazie a Carmela Baglivi, adorabile cuoca di Genuini Cilento
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Nel Cilento per conoscere i segreti della Dieta Mediterranea
Magica è la terra del Cilento. I suoi colori accesi ti rapiscono lo sguardo. Le sue tradizioni sono ancora vive, salde e ancorate negli animi e
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Peperoni arrosto in insalata, così semplice da stupire
Un’insalata fresca ed estiva di peperoni arrostiti e pochissimi altri ingredienti? I segreti? Il taglio a listarelle e la marinatura con olio, poco aceto e mix di basilico e origano.
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Spaghettoni con alici, fiori di zucca e stracciatella
Un bel piatto di pasta che si prepara in pochissimi minuti con alici Zarotti, fiori di zucca e stracciatella. Da provare quando si ha poco tempo e non si vuole rinunciare al gusto!
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La mia prima volta nel Cilento, benvenuti al sud con #casaZarotti
Quando sono sceso dal treno alla stazione di Salerno l’ho fatto con gli occhi sgranati e pieni di curiosità. Ho mantenuto lo stesso sguardo anche durante il
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Panino tipo hotdog con le polpette al sugo
Golosi panini fatti con il lievito madre che racchiudono un “must”: le polpette di carne al sugo di pomodoro aglio e basilico. Portateli al vostro picnic di primavera!
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