Torta russa di Verona
Uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno fatto di mandorle e amaretti. La ricetta della torta Russa, un dolce tipico di Verona.
Leggi di più
Gnocchi di patate
I tradizionali gnocchi che si mangiano a Verona durante il venerdì di carnevale, “venerdì gnocolar”. Ottimi con un sugo di pomodoro, con il ragù e con altri condimenti di carne.
Leggi di più
Brasato al vino rosso
La ricetta tradizionale del Veneto. Scopri come si cucina il brasato al vino rosso Valpolicella. Squisito piatto per la domenica e le feste.
Leggi di più
Pappardelle con le finferle
Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all’uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.
Leggi di più
Le pizze buonissime de L’Altro Impero di Verona
Una sveglia che suona cinque e trenta non può dar fastidio se sai che ti porterà alla festa del primo compleanno di un buon lievito madre.
Leggi di più
Un anno di pizze buonissime all’Altro Impero di Verona
Oggi, 10 marzo 2016, è una data importante per la pizzeria L’Altro Impero di Verona, è la data del primo compleanno del loro lievito madre,
Leggi di più
Zaletti, ricetta di Verona
VIDEO ricetta per realizzare gli Zaletti, biscotti morbidi di polenta tipici della cucina di Verona.
Leggi di più
L’incubo del trasloco sta per finire, me lo sento!
Adesso lo posso finalmente dire sentendomi sollevato, ancora un po’ stanco fisicamente ma estremamente felice! Il trasloco è quasi finito. Chi segue la mia vita
Leggi di più
Brasato all’Amarone
Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di un brasato che sobbolle
Leggi di più
Al via la terza edizione del Borsari36 è servito
Conto alla rovescia per la terza edizione del Talent culinario live di Verona. Giovedì 8 maggio parte il “Borsari è servito” una sfida tra appassionati
Leggi di più
Quattro chiacchiere con Luca Bressan #BChef2013
E’ da parecchio che non scrivo più un post nella categoria interviste e oggi è il caso di iniziare di nuovo per la primissima intervista
Leggi di più
#BChef2013 la finale!
Si è concluso ieri sera, giovedì 20 giugno, #BChef2013, contest live di cucina per cuochi non professionisti organizzato presso il ristorante Borsari 36 di Verona. Come forse
Leggi di più
Il Borsari 36 è servito, la prima sfida
Ieri sera al ristorante Borsari 36 di Verona si è svolta la prima sfida diretta del contest “Il Borsari 36 è servito“. Un food contest che vede
Leggi di più
Alla scoperta dei sapori della Lessinia
Sabato scorso mi sono alzato presto e con amici siamo andati a fare un giro nelle montagne del veronese sfidando il tempo infausto. Ci siamo
Leggi di più
Un giorno a Roma – Casa Alice
Giornata intensa quella di ieri, molto intensa. Sveglia alle cinque e poi di corsa a Roma per registrare una ricetta per Casa Alice! Partenta alle sei
Leggi di più
