Ricette: Cucina vegetariana

Lasagne di pane carasau con asparagi e ricotta

Lasagne di pane carasau con asparagi e ricotta

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Per il pranzo di Pasqua una lasagna al forno diversa dal solito. Lasagne di pane carasau con asparagi verdi, ricotta e un po' di parmigiano per gratinare.

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Rotolo di frittata agli asparagi e ricotta, le ricette da divano

Rotolo di frittata agli asparagi e ricotta

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Per le #RicetteDaDivano un rotolo di frittata cotta al forno e farcita da ricotta e asparagi verdi. La presentazione è ancor più bella se usate degli spiedi.

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Croquetas spagnole con gorgonzola. Le ricette da divano

Croquetas spagnole al gorgonzola

La ricetta di una delle tapas più golose della spagna. Croquetas spagnole con gorgonzola dolce per un aperitivo o una cena sul divano con gli amici.

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Polpette di fagioli, ricetta vegetariana

Polpette di fagioli e mix di semi

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Un secondo piatto sfizioso e vegetariano. Polpette di fagioli borlotti panate in tanti semi oleosi. Sesamo, papavero, canapa e lino.

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verdure sale e pepe, ricetta facile

Mix di verdure al forno sale e pepe

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Verdure al forno sale e pepe, la ricetta perfetta in ogni stagione. Quella che vi presento oggi è una ricetta che io definisco “furba”. Sto parlando delle verdure al forno ...

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Ricetta Guacamole per una cena tex-mex

Guacamole

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Ricetta tipica della cucina tex-mex il guacamole è una salsa a base di avocado che si preprara in pochissimo tempo. Adatto per l'aperitivo con gli amici o per iniziare di ...

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Ricetta cipolle rosse ripiene di ricotta e basilico

Cipolle rosse ripiene

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Ricetta delicata per un antipasto estivo. Le cipolle rosse ripiene di ricotta e basilico hanno un sapore deciso ma allo stesso tempo delicato. Provatele!

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Ricetta melanzane ripiene di pasta

Melanzane ripiene di pasta

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Le melanzane ripiene di pasta condita con un buon sugo alla marinara con pomodoro, alici e origano. Un primo piatto che chiama grandi tavolate estive con gli amici.

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crema di peperoni da spalmare su bruschette

Crema di peperoni per bruschette

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Una crema a base di peperoni rossi ideale da spalmare su crostini o per condire una pasta fredda d'estate o ancora arricchire toast e tramezzini.

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melanzane 'mbuttunate, ricetta tipica cilentana

Melanzane ‘mbuttunate

Ecco svelato il trucco per preparare le leggendarie Melanzane ‘mbuttunate così come le fanno nel Cilento. Grazie a Carmela Baglivi, adorabile cuoca di Genuini Cilento mi sono portato a casa ...

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ricetta zucchine in agrodolce

Zucchine in agrodolce

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Un contorno facile a base di zucchine spadellate velocemente e condite con gli ingredienti giusti per fare un agrodolce estivo! Entra e scopri altre ricette facili con le melanzane, peperoni ...

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Ricetta babaganoush

Babaganoush

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Il Babaganoush è una salsa conosciuta anche con il nome di Caviale di Melanzane. Ricetta dal caratteristico gusto affumicato dato dalla cottura delle melanzane sulla griglia.

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