Cucina vegetariana

Lasagne di pane carasau con asparagi e ricotta

Per il pranzo di Pasqua una lasagna al forno diversa dal solito. Lasagne di pane carasau con asparagi verdi, ricotta e…

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Rotolo di frittata agli asparagi e ricotta

Per le #RicetteDaDivano un rotolo di frittata cotta al forno e farcita da ricotta e asparagi verdi. La presentazione è ancor…

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Croquetas spagnole al gorgonzola

La ricetta di una delle tapas più golose della spagna. Croquetas spagnole con gorgonzola dolce per un aperitivo o una cena…

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Polpette di fagioli e mix di semi

Un secondo piatto sfizioso e vegetariano. Polpette di fagioli borlotti panate in tanti semi oleosi. Sesamo, papavero, canapa e lino.

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Mix di verdure al forno sale e pepe

Verdure al forno sale e pepe, la ricetta perfetta in ogni stagione. Quella che vi presento oggi è una ricetta che…

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Guacamole

Ricetta tipica della cucina tex-mex il guacamole è una salsa a base di avocado che si preprara in pochissimo tempo. Adatto…

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Cipolle rosse ripiene

Ricetta delicata per un antipasto estivo. Le cipolle rosse ripiene di ricotta e basilico hanno un sapore deciso ma allo stesso…

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Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta condita con un buon sugo alla marinara con pomodoro, alici e origano. Un primo piatto che…

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Crema di peperoni per bruschette

Una crema a base di peperoni rossi ideale da spalmare su crostini o per condire una pasta fredda d'estate o ancora…

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Melanzane ‘mbuttunate

Ecco svelato il trucco per preparare le leggendarie Melanzane ‘mbuttunate così come le fanno nel Cilento. Grazie a Carmela Baglivi, adorabile…

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Zucchine in agrodolce

Un contorno facile a base di zucchine spadellate velocemente e condite con gli ingredienti giusti per fare un agrodolce estivo! Entra…

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Babaganoush

Il Babaganoush è una salsa conosciuta anche con il nome di Caviale di Melanzane. Ricetta dal caratteristico gusto affumicato dato dalla…

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