Cucina vegetariana

Peperoni arrosto in insalata, così semplice da stupire

Un'insalata fresca ed estiva di peperoni arrostiti e pochissimi altri ingredienti? I segreti? Il taglio a listarelle e la marinatura con…

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Melanzane alla scapece dopo un bel viaggio nel Cilento

Come realizzare le melanzane alla scapece, un piatto estivo fresco, pratico e di gran gusto. Con la stessa pratica potete realizzare…

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Pizzette da buffet ma anche da aperitivo e feste con gli amici

La ricetta che ti insegna a preparare una "vagonata" di pizzette per l'ora dell'aperitivo o per le feste di compleanno.

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Insalata di barbabietole

Ricetta pronta in 5 minuti. Come utilizzare le barbabietole rosse per creare un'insalata fresca e avvolgente. Ricetta ideale per il…

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Pizza rossa

Scopri come fare in casa la pizza rossa semplice e buona. Ricetta con il lievito madre o lievito di birra a…

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Pane alle erbe aromatiche

Profumatissimo pane bianco con prezzemolo menta e maggiorana a lunga lievitazione. Ricetta sia con lievito madre sia con lievito di birra…

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Cheesecake salato alle erbe aromatiche – senza cottura

Versione salata della più celebre cheesecake dolce. Qui arricchita dal sapore delle erbe aromatiche fresche e decorata con pomodorini confit.

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Teglia di cipolle e patate

Pochi ingredienti in semplicità, una torta a strati con cipolle rosse e patate impreziosite dal profumo dell'origano fresco. Ricetta ideale per…

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Ravioli di borragine e ricotta

Triangoli di pasta all'uovo che racchiudono un delicato ripieno di borragine e ricotta.

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Frittatine alla barba del frate, o agretti

Morbide frittatine ricchissime di barba del frate o agretti. Questa frittata per me, nella sua semplicità, è il miglior modo per…

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Gnocchi di polenta al pesto di erbette e noci

Riciclare la polenta avanzata per fare degli ottimi gnocchi qui conditi con un pesto veloce di erbette e noci.

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Filone di pane di semola con lievito madre

Filone di pane di semola fatto con lievito madre per un pane che si conserva a lungo!

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