Io il pesce non lo so cucinare! Lo devo ammettere qui chiaro e tondo però qualche volta mi cimento e dei…
Come preparare gli gnocchi di patate viola. Stupisci i tuoi invitati con il colore viola di questa patate speciali e un…
Avevo avanzato della pasta di sola acqua e farina più un pizzichino di sale e dopo vari pensieri sono arrivato a…
Questa crostata ha una bella storia alle spalle, una specie di spystory da film d’azione perché l’abbiamo assaggiata in gruppo durante…
Farcire i Paccheri, una gioia! In questa ricetta ho cercato una commistione tra due diversi tipi di cucina italiana, quella del…
Divoratore di formaggio, chiamatemi così. E’ stra buono ed è molto calorico lo so infatti quell’escrescenza addominale che tutti chiamano panza…
Questa ricetta l’ho provata alla cena che ha seguito la prima puntata della seconda edizione del talent di cucina “Il Borsari 36…
L’idea di un piatto unico per riscaldarci d’inverno mi è nata per caso. Avevo in frigo dei topinambur e del macinato.…
Cari amici questa è una ricetta un po’ particolare per molti aspetti per prima cosa come vedete dall’elenco degli ingredienti qui…
Una ricetta gustosa e molto facile da preparare. Per prima cosa sono andato dal mio macellaio e mi sono fatto tagliare…
Driiin suona il campanello e arriva il corriere con un pacco pieno di buonissimi formaggi campani! Ecco cosa ho fatto con…
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Ora che ho lanciato il mio primo contest #PASTISSIMA dedicato alle ricette con pasta fresca e gnocchi non potevo non mettermi…
Con questa ricetta partecipo al contest VIVA IL POMODORO di Il Crudo e Il Cotto in collaborazione con La Fiammante
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
