Special: 10 ricette con le patate
In questa guida 10 ricette con l’ortaggio più versatile che conosciamo, la patata!
Ricette con le patate insolite, creative e dalle forme nuove. Ricette dedicate a chi ama cambiare sempre ricette da proporre per cena e ricerca sempre la novità da sperimentare. In questo speciale tutto dedicato alle patate troverete: pizzette per l’aperitivo, teglia con cipolle e patate da portare al picnic e le mie amatissime patate orientali con la cremina di curry.
Le 10 ricette con le patate di Chezuppa!
Pizzette di patate
Per cucinare assieme ai vostri bambini questa ricetta è perfetta. Pochi e sani ingredienti e un condimento che cambia quando cambiano i tuoi gusti. Io le propongo con il classico abbinamento pomodoro e mozzarella ma provale anche in bianco con cime di rapa e caciocavallo!
Teglia di patate e cipolle
Un piatto da portare anche al vostro picnic primaverile. Una torta di verdure a strati, cipolle e patate con origano fresco a profumare il tutto.
Patate a spirale con paprika ed erba cipollina
Una ricetta facile e veloce per preparare coreografiche patate da cuocere al forno o friggere in abbondante olio di semi di arachide caldo. La ricetta per #TuttoSquisito sul blog della Pina.
Patate a ventaglio
Patate tagliate a fettine molto sottili tenendo ferma la base. Si possono aromatizzare con spezie ed erbe aromatiche che durante la cottura in forno profumeranno le patate in ogni sua parte. Sublime croccantezza!
Patate al forno come al ristorante
Vi siete mai chiesti come mai le patate al forno al ristorante sono sempre più buone di quelle che facciamo in casa?
Segui queste semplici 3 regole per non sbagliare. Le 3 cotture: in acqua, in forno e in padella!
Patate al curry
Per questa ricetta ci spostiamo in asia dove le cotture con le spezie e il latte di cocco sono “pane quotidiano”.
Patate super cremose dal sapore indiano facili da realizzare.
Minestrella di patate delle monache
Una ricetta dalla vasta tradizione gastronomica dei conventi religiosi. Per anni monaci e monache hanno tramandato la grande tradizione culinaria italiana salvando dal dimenticatoio piatti semplici e buoni come questa finestrella di patate.
Patate ripiene con speck e Asiago
Chi non ha mai assaggiato le Jacked Potatoes? Patate con la buccia cotte al forno e poi farcite con tanti buoni ingredienti. Questa la mia versione con speck e formaggio Asiago.
Patate al forno con la paprika
Patate tagliate a fettine sottili e messe una di fianco all’altra. Per profumare usate aglio in camicia e paprika dolce o affumicata secondo i vostri gusti. Un bel risultato da portare a tavola per stupire gli amici.
Gnocchi di patate viola
Con baccalà. Per cambiare perché non fare gli gnocchi con le patate viola? Queste patate ben si prestano per gli gnocchi perché molto farinose e con poca acqua.
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Alessandro Gerbino
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