Una salsa densa e cremosa perfetta per condire un piatto di pasta ma anche per sfornare sfiziose torte salate, lasagne, antipasti…
Un primo piatto in voga nei favolosi anni 80. Pomodoro, prosciutto e panna per le squisite e originali penne al…
Ricetta anche per vegani dei deliziosi biscotti al cocco fatti con olio di semi, latte di riso e l'aggiunta di farina…
Le cipolline brasate, un contorno perfetto per tante occasioni. Sono facili da preparare e vi conquisteranno grazie al loro dolce sapore.…
Un primo piatto primaverile, cremoso e avvolgente. Come si preparano gli spaghetti con la crema di piselli, menta e cacioricotta.…
Una frittata diversa dal solito perché cotta nel forno di casa. Ecco come si fa la frittata al forno con le…
Un primo piatto per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte in casa con un ricco e saporito sugo di salsiccia e…
Una ricetta che ha fatto la storia. Come si prepara la pasta alla boscaiola con pancetta affumicata o speck, pomodoro e…
Una ricetta per anime romantiche e giusto un po’ nostalgiche. Una ricetta che vi farà rivivere l’ebbrezza dei buffet degli sfarzosi…
Ricetta di un primo piatto con gli ingredienti dell'autunno. Pasta speck dell'Alto Adige, castagne e la nota fresca dell'erba cipollina.…
Classico primo piatto autunnale con tutto il buono dei funghi freschi. Scopri la bontà del risotto ai funghi porcini.
Le scaloppine con i funghi champignon. La ricetta del petto di pollo ai funghi che si prepara in 30 minuti.
Un primo piatto di tagliatelle dal tocco rustico e dal sapore deciso. Un piatto che sa di domenica, di tavolate allegre,…
La ricetta di una corroborante crema di funghi porcini freschi e patate perfetta per riscaldare le serate autunnali. Ricette per…
Tonde palline saporite da servire all'ora dell'aperitivo o come sfizioso antipasto. Ricetta anti spreco: le polpette di parmigiano.
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.