Cucina italiana

Pesto di cavolo nero

La ricetta facile e veloce per preparare un cremoso pesto di cavolo nero. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto…

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Ragù di carne

La mia personale ricetta del classico italiano: il ragù di carne. Una preparazione a lenta cottura per arricchire le tavole…

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Torta salata al cavolo nero e feta con pasta fillo

La rivisitazione della classica torta greca. La torta salata al cavolo nero e feta, croccante e golosa grazie alla magica pasta…

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La zuppa del casale fatta in casa

La ricetta della classica zuppa del casale. Una ricetta che scalda il cuore e ideale per periodi di detox. Una ricetta…

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Patate duchessa

Scopri come cucinare in pochissimo tempo un antipasto cult della cucina dei magici Anni 80. Le patate duchessa! Tante altre ricette…

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Biscotti allo zenzero e limone

Con il blogger Il Portinaio prepariamo insieme una ricetta perfetta per il Natale: i biscotti allo zenzero e limone. Ottima idea…

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Torta alla crema e mele sbriciolata

La ricetta per una torta buonissima e facilissima da realizzare. La torta alla crema e mele con impasto sbriciolato conquisterà…

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Zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini

Autunnale zuppa di cavolo nero, zucca e fagioli cannellini. Ideale per riscaldare e nutrire con gusto durante queste fredde serate.

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Focaccia a lievitazione lenta con lievito madre

…e idratazione del 75% per una focaccia a lenta lievitazione leggera e salutare. Il mio personale segreto per ottenere una focaccia…

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Spiedini di polpette al profumo di limone

Una ricetta fresca ed invitante per una cena coi fiocchi: spiedini di polpette aromatizzati con menta fresca e scorza di…

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Pizza in padella con peperoni e pecorino toscano dop

La ricetta espressa per una pizza in padella veloce da preparare e molto buona. All'interno peperoni e pecorino toscano dop.

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Pasta al pesto di melanzane

Una ricetta per l'estate ricca di gusto. Pasta al pesto di melanzane con mandorle e limone e l'assaggio di Legù la…

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