Contorni di verdure: la ricetta semplice e gustosa per cucinare le bietole al pomodoro. Un piatto genuino della tradizione contadina.…
Un contorno di verdure e frutta senza cottura e con una deliziosa salsa alle alici. La ricetta dell'insalata di radicchio tardivo…
Funghi al gratin con speciale panatura al finocchietto. Ecco la ricetta per preparare i Portobello gratinati in pochi e semplici…
Una ricetta che ti fa stare bene. Calzone fritto con ripieno di cime di rapa saltate, mozzarella, ricotta di pecora e…
Un contorno di verdure invernale semplice da preparare e molto gustoso. Prova la bontà dei cavoletti di Bruxelles gratinati al parmigiano!…
Un contorno speciale per accompagnare un secondo piatto rustico. Sono le patate e topinambur al forno arrosto con rosmarino.
Una ricetta che ti fa fare bella figura. Facile e buono, prova il timballo di pasta al sugo di tonno e…
Contorni di verdure. Porri brasati con miele e profumati con il succo d'arancia. Morbidi, saporiti e buoni così o come contorno…
Una ricetta facile facile per riscaldare le fredde serate invernali, è la crema di topinambur e patate, pronta in poco più…
La ricetta del cavolfiore in padella giallo come la felicità! Si colora con la curcuma e si impreziosisce con una macinata…
Pasta fresca all'uovo con un condimento super semplice e molto saporito. Come si fanno i tagliolini al burro alici e zeste…
La minestra che faceva sempre la nonna. La ricetta della Pasta e lenticchie fatta rigorosamente con gli spaghetti spezzati a mano.…
Come fare in casa una soffice pizza al tegamino. Ricetta per un padellino di 20 cm di diametro, facilmente scalabile.
La ricetta senza lievito del calzone di scarola alla pugliese con impasto al vino bianco molto saporito.
Per cambiare vi propongo di arrotolare le lasagne con la ricetta delle rosette di pasta con ragù di faraona e catalogna…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.