Ho deciso di fare una variante al solito risotto con i funghi aggiungendo il gorgonzola. L’abbinata tipicamente invernale mi è piaciuta…
Che gioia, ho imparato a pelare i carciofi, devo ringraziare la coinquilina e la sua pazienza e pure Jc che mi…
Un piatto decisamente invernale, gustoso e grazie al pangrattato, insolito.
Ho preparato questa pizza come antipasto per il cenone di capodanno e l’ho servita tagliata a cubetti comodi da mangiucchiare durante…
Questa ricetta è nata per caso, avevo dei peperoni in casa e non sapevo come prepararli, cercavo un modo nuovo diverso…
Il Natale quando arriva arriva ed è tradizione durante le cene delle feste dalle mie parti e non solo servire le…
Ecco una ricetta facilissima, buonissima e decisamente appagante. Una vera gioia per gli amanti del fritto! Si sa che il fritto…
La ricetta di base per la pasta all'uovo classica, quella delle sfogline, per creare tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini.
Finalmente ravioli! Ci siamo cimentati con una ricetta che difficilmente vediamo preparare ora che in commercio ci sono ravioli di tutti…
Il Gattò scritto proprio così o anche senza accento che mi piace di più è un piatto bomba ottimo da preparare…
Da piccolo non sopportavo i cavoletti e adesso li amo, belli tondi e piccini sono decisamente adorabili! Che dite?
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
