Garganelli al sugo di piselli
Una ricetta per un primo piatto della domenica. Garganelli di pasta fresca all’uovo conditi con il più semplice dei sughi di piselli freschi e pomodoro.
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Grattini all’uovo
La pasta da fare in brodo che io preferisco. Pasta fresca all’uovo da grattare con la grattugia!
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Rotolo di spinaci
Ricetta anni 80. Rotolo di pasta all’uovo con ripieno di spinaci e ricotta. Un classico della cucina anni 80 assolutamente da riscoprire.
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Attrezzi per fare la pasta in casa
Gli indispensabili in cucina: 6 attrezzi per chi ama fare la pasta in casa. La seconda guida di questa nuova categoria che ho inaugurato la
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Ravioli di borragine e ricotta
Triangoli di pasta all’uovo che racchiudono un delicato ripieno di borragine e ricotta.
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Pasta fresca all’uovo con sugo di peperoni
Ho visto questo formato di pasta fresca all’uovo su Instagram un giorno di non molto tempo fa. Mi è rimasta così tanto impressa che ho
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Pasta all’uovo fuxia
Da sempre mi piace mangiare colorato, mi risolleva d’umore e mi cambia la giornata. Mi basta davvero poco! Quando ho tempo e ingredienti invece di
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Pasta fatta in casa: la ricetta della pasta all’uovo
La ricetta di base per la pasta all’uovo classica, quella delle sfogline, per creare tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini.
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Paglia e fieno
Come impastare in casa la pasta fresca emiliana per preparare la paglia e fieno. Pasta gialla e verde con impasto a base di spinaci.
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