Pasta all’uovo al cacao

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Su un tagliere mettete le due farine mescolate insieme e formate al centro un buco. Rompete le due uova nel buco e aggiungete il cacao (foto 1).

Step 2 

Lavorate all'inizio con una forchetta cercando di amalgamare le uova con la farina poco alla volta e poi proseguite la lavorazione con le mani fino ad ottenere un impasto liscio (foto 2).

Step 3 

Fate riposare la pasta avvolta nella pellicola per trenta minuti circa in questo modo la pasta si rilasserà e poi sarà più facile lavorarla.

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