La ricetta per delle squisite focaccine farcite da portare al picnic primaverile. Ancor più preziose grazie alla soppressa veneta e alla…
La ricetta per un panino che è uno spettacolo! Veg Burger di melanzane con composta di zucca e cannella! Perfetto per…
La rivisitazione di un classico piatto che troviamo nei ristoranti cinesi, i ravioli di verdure fatti brasare in padella per renderli…
La mia personale ricetta del classico italiano: il ragù di carne. Una preparazione a lenta cottura per arricchire le tavole…
La rivisitazione della classica torta greca. La torta salata al cavolo nero e feta, croccante e golosa grazie alla magica pasta…
Scopri come cucinare in pochissimo tempo un antipasto cult della cucina dei magici Anni 80. Le patate duchessa! Tante altre ricette…
La ricetta con lievito di birra per fare in casa la pizza fritta. Impasto fritto condito con pomodoro e pecorino e…
Una versione vegetariana del famoso curry indiano. Curry di melanzane perline da servire con dell'ottimo riso pilaf aromatizzato.
La ricetta tradizionale del coniglio alla ligure realizzata con Slow Cooker Electrolux. Lenta cottura per un gusto eccezionale.
La ricetta dei Krapfen al forno per un risultato sicuramente più leggero ma non per questo meno gustoso. Ricetta con il…
Questo dolce lievitato ben si sposa con le colazioni o le merende. La ricetta della torta delle rose a forma di…
Ricette da divano: pizzette con pesto e pecorino fatte con poco lievito di birra e una lievitazione più lunga per un…
Ricetta per realizzare simpatici pizza muffin con un ripieno filante di mozzarella e pomodoro. Ricetta passo passo con lievito di birra.…
Primo piatto della tradizione. Tortelloni al radicchio e ricotta di pecora con la croccantezza della granella di noci per arricchire di…
I favolosi anni 80: per le domeniche e le feste l’arrosto di maiale al latte La domenica è il giorno degli arrosti.…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.