Questa è una rivisitazione in chiave fingerfood della prima ricetta che ho scritto qui su Chezuppa: Polpette di melanzane alla Alebino…
Un amico mi ha consigliato di provare la farina autolievitante per preparare i muffin sia dolci che salati. L’ho provata e devo dire…
Un primo piatto deciso e saporito con salsiccia panna e peperoni gialli e rossi.
Con questa ricetta partecipo al contest di The Dreaming Seed: Happyness is homemade
Una ricetta con un formaggio che arriva dalle malghe sui monti Lessini nella provincia di Verona. E’ la ricetta primaverile del…
Potete cuocere lo spezzatino anche nella pentola a pressione. Eseguite i primi passaggi come ho indicato e dopo aver aggiunto la salsa…
Una ricetta antica, involtini di carne con prosciutto crudo e salvia
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
