Patate alla romana
Solo patate tagliate sottili cotte in forno assieme ad abbondante pecorino: ecco come si preparano le gustosissime patate alla romana!
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Ricette con il Pecorino
Sardo, romano, toscano... Quanti tipi esistono di formaggio Pecorino? In Italia questo tipo di formaggio cambia di regione in regione e spesso anche spostandoci di zona troviamo forme e tipologie differenti. Un formaggio fatto a base di latte di pecora e in commercio lo si trova in differenti stagionature dal fresco caratterizzato da una pasta tenera al mezzano e via più su verso quello duro che in tanti grattugiamo sopra a un piatto di pasta fumante.
Con il pecorino possiamo preparare tante ricette diverse come frollini per l'aperitivo o la classica pizza al formaggio di Pasqua.
Pasta al pesto alla trapanese
Un super primo piatto di pasta che si prepara in pochissimi minuti. E’ la ricetta della pasta al pesto alla trapanese, una ricetta gustosa e senza stress!
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Polpette cacio e uova
Fatevi conquistare dal gusto unico e dalla semplicità di questa ricetta della tradizione abruzzese. Ecco le polpette cacio e uova interpretate da me!
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Pizza fritta
La ricetta con lievito di birra per fare in casa la pizza fritta. Impasto fritto condito con pomodoro e pecorino e conosciuto come Montanara.
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Pizza in padella con peperoni e pecorino toscano dop
La ricetta espressa per una pizza in padella veloce da preparare e molto buona. All’interno peperoni e pecorino toscano dop.
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Involtini di melanzane con Pecorino toscano dop e olio al basilico
Tutto il sapore dell’estate in uno sfizio che si prepara in pochi minuti. Involtini di melanzane con pecorino e un profumato olio al basilico.
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Polpette di zucchine pecorino toscano dop e fiori di zucca
Sfizio perfetto per gli aperitivi con amici e parenti. La ricetta delle facili polpette di zucchine pecorino toscano dop e fiori di zucca. Estate in cucina!
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Pizzette con pesto e pecorino
Ricette da divano: pizzette con pesto e pecorino fatte con poco lievito di birra e una lievitazione più lunga per un risultato leggero e digeribile.
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Frollini al pecorino
Buoni così ma ottimi come base per finger food: i frollini al pecorino. Provali all’aperitivo farciti di patè e creme di verdure.
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Muffin alle zucchine e pecorino
Invito a cena d’estate e non sai cosa preparare? A me ieri è venuta la folgorazione, avevo voglia di qualcosa di saporito e bello da
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Pizza al formaggio di Pasqua
La tradizionale ricetta del centro Italia per la pizza al formaggio di Pasqua (ma va benissimo anche a Pasquetta!) Da mangiare con buonissimi salumi!
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Mezze maniche melanzane e pecorino
Una versione differente rispetto alla più conosciuta pasta alla norma. Diciamo che non mi ricordavo come si faceva per bene e ho fatto questa ricetta
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