Tagliatelle di castagne con finferli e porri
Pasta fresca fatta in casa con un ingrediente speciale, la farina di castagne. La ricetta facile della domenica: tagliatelle finferli e porri.
Leggi di più
Tagliatelle al sugo finto
Primo piatto della tradizione contadina. Il sugo finto, un ragù senza l’uso di carne con sedano carota cipolla e pomodoro. Ricetta veg!
Leggi di più
Tagliatelle al sugo di salsiccia
Un primo piatto per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte in casa con un ricco e saporito sugo di salsiccia e pomodoro.
Leggi di più
Tagliatelle funghi e speck
Un primo piatto di tagliatelle dal tocco rustico e dal sapore deciso. Un piatto che sa di domenica, di tavolate allegre, chiacchiere, tante risate e
Leggi di più
Tagliatelle con piselli e prosciutto
Pasta fresca: un primo piatto della tradizione veneta: le tagliatelle all’uovo con piselli e prosciutto. Un piatto semplice e genuino!
Leggi di più
Pasta fresca con farina di castagne
La ricetta di base per realizzare una saporita pasta fresca all’uovo con all’interno la farina di castagne. Per ottimi primi piatti autunnali e invernali.
Leggi di più
Tagliatelle rucola e prosciutto
Ora che ho lanciato il mio primo contest #PASTISSIMA dedicato alle ricette con pasta fresca e gnocchi non potevo non mettermi in gioco! Ecco allora
Leggi di più
Pasticcio di tagliatelle della domenica
Per preparare questo pasticcio ci vuole un po’ di tempo, diciamo un paio d’ore tenendoci molto larghi, vi dico subito che non è una ricetta
Leggi di più
Pasta fatta in casa: la ricetta della pasta all’uovo
La ricetta di base per la pasta all’uovo classica, quella delle sfogline, per creare tagliatelle, lasagne, tortelli e tortellini.
Leggi di più
Paglia e fieno
Come impastare in casa la pasta fresca emiliana per preparare la paglia e fieno. Pasta gialla e verde con impasto a base di spinaci.
Leggi di più