Pasta con zucchine pomodorini e speck

  • Porzione: 4
  • Preparazione : 0 m
  • Cottura: 0 m
  • Pronto in : 0 m

pasta-speck-zucchine-pomodorini01 pasta-speck-zucchine-pomodorini02 pasta-speck-zucchine-pomodorini03

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Lavate le zucchine e tagliatele prima in quattro e poi a fettine (foto 1).

Step 2 

Fate scaldare una padella con un filo di olio extravergine di oliva e lo spicchio d'aglio e quando sarà ben calda aggiungete le zucchine tagliate (foto 2). Fate saltare le zucchine per cinque minuti circa a fiamma media aggiungete del prezzemolo tritato.

Step 3 

Sovrapponete le fettine di speck e tagliatelo a listarelle sottili (foto 3).

Step 4 

Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti (foto 4).

Step 5 

Dopo i cinque minuti durante i quali avete saltato le zucchine aggiungete lo speck e cuocetelo per un paio di minuti (foto 5).

Step 6 

Aggiungete i pomodorini a pezzetti (foto 6) salate e pepate a piacere e spegnete la fiamma. In questo modo i pomodorini rimarranno abbastanza integri e non si spappoleranno.

Step 7 

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e tuffatela nel sugo. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e spadellate la pasta aggiungendo per ultimo qualche scaglia di parmigiano al momento dell'impiattamento.

Caricamento...
(4.1 / 5)

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

x

Lost Password