La ricetta di casa mia per fare una veloce e buona pasta al gorgonzola. Scopri quanto è semplice preparare un piatto…
Una ricetta facile e perfetta per le allegre tavolate in famiglia o con gli amici: la pasta con melanzane e…
Come valorizzare uno spuntino o un pranzo che in genere si considera triste. Basta poco per un toast all’italiana perfetto! Sì…
La ricetta con lievito naturale per un pan bauletto al latte che sarà perfetto a colazione ma anche per preparare toast…
Ricetta salva cena. Come preparare dei semplici e gustosi straccetti di maiale con i peperoni. Un secondo piatto facile da realizzare…
Come colorare di giallo le uova sode grazie alla curcuma. Una ricetta perfetta per feste, pranzi all’aperto e picnic! Ah quanto…
Soffici e saporite girelle di pasta lievitata con un ripieno che spacca! Quando arriva il fine settimana non vedo l’ora di…
La bontà di un piatto di pasta fresca fatta in casa con la scioglievolezza del buon gorgonzola.
La ricetta per prearare in casa facili e gustosi gnocchi di ricotta. Ricotta freschissima lavorata assieme alla farina - senza…
La ricetta per preparare le tradizionali friselle integrali, o freselle, da condire con i tanti e buoni ingredienti dell'estate.
Una ricetta perfetta per le tavole estive. Frisella pomodorini e scalogno cotti lentamente assieme a tante erbette aromatiche e condita con…
La ricetta furba per l'ora dell'aperitivo. Scopri come fare i biscotti salati al formaggio con rosmarino e composta di fragole e…
Un favoloso timballo di riso per i vostri picnic primaverili. Con prosciutto cotto Gran Cotto di Negroni pisellini e curcuma. Un…
La ricetta per fare in casa un gustoso Fish Burger di merluzzo da accompagnare ad uno speziato chutney di mango di…
La ricetta di uno dei piatti più gettonati e amati del nostro paese: gli spaghetti al pomodoro. Scopri i miei trucchi…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.