Un grande classico delle tavole italiane: il pollo alla cacciatora Tutti noi almeno una volta nella vita ci siamo imbattuti nel…
Questa ricetta me l’ha regalata Cran Berry di Cappuccino e Cornetto. Qui trovate la sua versione con crema pasticcera e gocce di…
Il bagel è un tipo di pane proprio della cucina ebraica. Lo si trova in varie parti del mondo generalmente in…
Le frittelle sono un tipico dolce di carnevale. In questa versione ho previsto l’uvetta sultanina, in alternativa potete mettere delle mele…
Come preparare sfiziose cotolette di melanzane ripiene di mozzarella fior di latte e filetti di alici. Mi raccomando servitele ben calde…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
