Pasta fresca: un primo piatto della tradizione veneta: le tagliatelle all'uovo con piselli e prosciutto. Un piatto semplice e genuino!…
Brassadele broà, le tipiche ciambelline dolci veronesi del periodo pasquale
La ricetta veneta delle castagnole di carnevale. Piccole palline di pasta dolce aromatizzata alla grappa e poi fritte.
Uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno fatto di mandorle e amaretti. La ricetta della torta Russa, un dolce…
I tradizionali gnocchi che si mangiano a Verona durante il venerdì di carnevale, "venerdì gnocolar". Ottimi con un sugo di pomodoro,…
La ricetta tradizionale del Veneto. Scopri come si cucina il brasato al vino rosso Valpolicella. Squisito piatto per la domenica e…
Come preparare in poco tempo un ottimo primo piatto della tradizione culinaria del Veneto. Ecco la ricetta degli spaghetti con le…
Scopri come preparare il Saor veneziano, una ricetta tipica che di solito si prepara con le sarde. Qui la versione veg…
La ricetta facile per invitanti tramezzini al tonno con la buonissima julienne di cipolle di Happy Mama. Scopri come realizzare i…
La ricetta per delle squisite focaccine farcite da portare al picnic primaverile. Ancor più preziose grazie alla soppressa veneta e alla…
La ricetta tipica di un dolce fritto tipico italiano: i galani di carnevale. Chiamati anche in tanti altri modi. Crostoli, chiacchiere…
Dalla provincia di Verona la Ricetta della torta di riso tradizionale con l'aggiunta dello zafferano. Perfetta per il pranzo della…
Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all'uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.
La ricetta per realizzare un piatto tipico delle valli del Pasubio, gli gnocchi di fioretta. La fioretta è una ricotta liquida…
Dalle tavole rustiche del veneto un piatto primaverile, risi e bisi qui in versione "risottata" ma potete anche farla a mo'…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.