Ragù di carne
La mia personale ricetta del classico italiano: il ragù di carne. Una preparazione a lenta cottura per arricchire le tavole domenicali.
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Risi e bisi, ricetta tipica del Veneto
Dalle tavole rustiche del veneto un piatto primaverile, risi e bisi qui in versione “risottata” ma potete anche farla a mo’ di minestra
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Baccalà alla vicentina
L’antichissima ricetta vicentina del baccalà da servire con la polenta. Questa la versione personale della suocera!
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Baccalà mantecato
Ricetta tipica del Veneto, il baccalà mantecato è ottimo per guarnire crostini di pane o di polenta per antipasti sfiziosi.
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Gnocchi di polenta al pesto di erbette e noci
Riciclare la polenta avanzata per fare degli ottimi gnocchi qui conditi con un pesto veloce di erbette e noci.
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Ragù di salsiccia e funghi
Una versione molto gustosa del classico ragù qui in versione funghi porcini e salsiccia di maiale. Gli spaghetti alla chitarra vogliono questo ragù, provateli!
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Pomodori imporchettati
La ricetta perfetta per le serate d’estate! Provate questi pomodori anche freddi oppure sopra una bruscheta.
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#ricettedicasa i vincitori
Eccomi qui con un po’ di ritardo a decretare i vincitori dell’appassionante Contest #RICETTEDICASA. Il lavoro mi ha assorbito più del previsto, il lavoro “diurno”
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Pasta fredda della mamma Marisa
Per anni in casa mia è valsa l’equazione: Estate = Insalata di riso ma c’è stato poi un nuovo anno zero in cui questa equazione
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RICETTE DI CASA – Il contest per festeggiare il 4 compleanno di Chezuppa!
ATTENZIONE IL CONTEST SI E’ CHIUSO IL 21 LUGLIO 2014! Cari amici a Luglio Chezuppa! spegnerà ben quattro candeline e non avrei mai pensato di
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Raviole del plin con zucchine ricotta e maggiorana
#nopigrizia è il motto di questi giorni. All’inizio era #dieta ma mi sono reso conto che l’ingordigia che è parte di me prepotentemente nega ogni
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Pearà di Verona
Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!
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