Pasta con calamari pomodorini e olive tenere ascolane

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Pulite sotto l'acqua corrente i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna e tagliateli a fettine sottili, tagliate anche i tentacoli.

Step 2 

Mettete sul fuoco una padella con l'olio evo e lo spicchio d'aglio e quando prende calore aggiungete i calamari. Quando diventano bianchi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol quindi aggiungete le olive verdi denocciolate e tagliate in quattro e i pomodorini tagliati a metà.

Step 3 

A fiamma media continuate la cottura regolando di sale e pepe e se la salsa si asciuga troppo aggiungete un mestolino di acqua di cottura della pasta.

Step 4 

Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione poi scolatela un minuto prima della fine della cottura e trasferitela nella padella con la salsa, spadellate per il minuto restante e cospargete di prezzemolo fresco tritato.

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