Questi sono gli gnocchetti tirolesi più classici. Come si preparano gli spatzle verdi fatti con gli spinaci conditi con panna e…
La ricetta emiliana della salsa giardiniera. Una salsa agrodolce perfetta per accompagnare il bollito misto ma ottima anche sui crostini!
La ricetta di un antipasto piemontesi ricco e avvolgente: l'insalata capricciosa a cui non saprete più rinunciare!
La ricetta d'ispirazione veneta perfetta per l'autunno e l'inverno. Scopri come si prepara la zucca in saor con pinoli, cipolle e…
La ricetta degli gnocchetti tirolesi tradizionali con l'impasto arancione grazie alla zucca. La ricetta per gli spatzle alla zucca!
Una ricetta dal sapore pugliese: il calzone con cipolle in versione ricca con l'aggiunta di olive verdi e pomodorini ciliegini.
Antipasto tipico della cucina piemontese le uova in carpione sono un ottimo e fresco inizio pasto. Top anche per il…
La ricetta del ricco contorno con le verdure dell'estate. Come si prepara la caponata di melanzane con zucchine e peperoni.
Ricetta dei tipici gnocchetti tirolesi con acqua, uova e farina. Come si cucinano in poco tempo gli spatzle con lo speck…
La ricetta della tradizionale pizza al trancio alla milanese. Una pizza alta e soffice piena di mozzarella filante a dir poco…
La ricetta per gustare gli asparagi con una salsa gustosa che viene dall'Alto Adige. Ecco la ricetta degli asparagi con la…
Solo patate tagliate sottili cotte in forno assieme ad abbondante pecorino: ecco come si preparano le gustosissime patate alla romana!
La ricetta tradizionale veronese con la pasta di salame. Ecco la storia e la ricetta del risotto al Tastasal, o all'isolana.…
La tradizione contadine del Cilento in questo contorno cremoso ricco di gusto e semplicità, la ricetta delle foglie e patate.
Una ricetta regionale della Basilicata per un primo piatto semplice e delizioso. Cavatelli al ragù lucano, con gli involtini!
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.