Ricette: Cucina regionale italiana

Speciale Le ricette della cucina regionale italianaSono tantissime le ricette della cucina regionale italiana. Difficile tenere un elenco ma in questo speciale ho raccolto alcune di queste, perché mi ricordano momenti belli in casa, oppure gite e il periodo delle vacanze.

Scegli la regione che ti interessa e scoprirai le ricette:

AbruzzoBasilicataCampania - Emilia RomagnaLazio - Liguria - MarchePiemonte - Puglia - Sicilia - Toscana - Veneto

Ciambotta cilentana con Slow Cooker Electrolux

Ciambotta cilentana

Categoria: Tipo di cucina: ,

Una ricetta tradizionale del Cilento preparata #ConTuttaCalma con Slow Cooker Electrolux Ho scoperto la ricetta della ciambotta cilentana lo scorso anno durante una bellissima esperienze in quelle terre nella provincia ...

Vai alla ricetta
Coniglio alla ligure con slowcooker electrolux

Coniglio alla ligure con Slow Cooker Electrolux

Categoria: Tipo di cucina: ,

La ricetta tradizionale del coniglio alla ligure realizzata con Slow Cooker Electrolux. Lenta cottura per un gusto eccezionale.

Vai alla ricetta
Torta di riso allo zafferano

Torta di riso allo zafferano

Categoria: Tipo di cucina: ,

Dalla provincia di Verona la Ricetta della torta di riso tradizionale con l'aggiunta dello zafferano. Perfetta per il pranzo della domenica.

Vai alla ricetta
La ricetta del vero ragù alla bolognese. Tagliatelle all'uovo con bolognese sauce.

Ragù alla bolognese ricetta tradizionale

La ricetta tradizionale e originale del classico Ragù alla bolognese, quello che tutto il mondo cerca di copiare.

Vai alla ricetta
pappardelle con le finferle max delizie

Pappardelle con le finferle

Categoria: Tipo di cucina: ,

Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all'uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.

Vai alla ricetta
gnocchi di fioretta, la ricetta tipica vicentina

Gnocchi di fioretta ai funghi porcini

Categoria: Tipo di cucina: ,

La ricetta per realizzare un piatto tipico delle valli del Pasubio, gli gnocchi di fioretta. La fioretta è una ricotta liquida che si forma con il primo...

Vai alla ricetta
Ricetta taralli pugliesi ai semi di finocchio

Taralli pugliesi ai semi di finocchio

Categoria: Tipo di cucina: ,

La ricetta dei tradizionali taralli pugliesi aromatizzati ai semi di finocchio. La cottura prevede prima la bollitura e poi il passaggio in forno. Risultato croccante!

Vai alla ricetta
Ricetta peperoni mbuttunati alla cilentana

Peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta

Categoria: Tipo di cucina: ,

La ricetta tipica del Cilento per preparare deliziosi peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta cilentano. Qui la versione Light senza frittura ma cotti al forno!

Vai alla ricetta
ricetta tradizionale piemontese, il tonno di coniglio

Tonno di coniglio, la ricetta di una conserva contadina

Categoria: Tipo di cucina: ,

Antipasto tipico della cucina piemontese. Il tonno di coniglio nasce come metodo di conservazione delle carni. Ora diventa piatto elegante per iniziare un pasto nelle giornate importanti.

Vai alla ricetta
melanzane 'mbuttunate, ricetta tipica cilentana

Melanzane ‘mbuttunate

Ecco svelato il trucco per preparare le leggendarie Melanzane ‘mbuttunate così come le fanno nel Cilento. Grazie a Carmela Baglivi, adorabile cuoca di Genuini Cilento mi sono portato a casa ...

Vai alla ricetta
Insalata di peperoni arrosto

Peperoni arrosto in insalata, così semplice da stupire

Categoria: Tipo di cucina: ,

Un'insalata fresca ed estiva di peperoni arrostiti e pochissimi altri ingredienti? I segreti? Il taglio a listarelle e la marinatura con olio, poco aceto e mix di basilico e origano.

Vai alla ricetta

Melanzane alla scapece dopo un bel viaggio nel Cilento

Come realizzare le melanzane alla scapece, un piatto estivo fresco, pratico e di gran gusto. Con la stessa pratica potete realizzare anche le zucchine alla scapece o altri ortaggi marinati.

Vai alla ricetta