Ottimi e fragranti panini per una prima colazione di tutto rispetto. Prova l'abbinata ciocco-cocco
Ho visto questo formato di pasta fresca all’uovo su Instagram un giorno di non molto tempo fa. Mi è rimasta così…
Una ricetta per un pane rustico e gustoso. Potete realizzarla sia con latte intero che con il latte di riso.…
Abbiamo un forno! Non un forno nuovo purtroppo, il mio solito forno che avevo a Verona e che mi ha seguito…
Come riciclare del riso avanzato? Facendo degli arancini di riso con un cuore filante di provola, niente di più buono!
Come cuocere delle pizzette senza l'uso del forno ma con la griglia o bistecchiera. Qui la ricetta per un impasto ideale…
Il rotolo di pollo vi da la svolta se vi capitano ospiti inattesi in casa, come se ogni domenica mi mettessi…
Quando i panbrioches si amano al di là di colore, gusto e razza! Questa ricetta mi è venuta in mente un…
Domenica, con un giorno di ritardo sulla festa del santo con l’arco e le frecce e la parrucca riccioluta, ho preparato…
Impastare questo pane è un gioco da ragazzi, non serve l'impastatrice!
Ci siamo! Eccoci tutti qui alle solite postazioni con pance gonfie e tanta voglia di una soluzione di emergenza per far…
Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di…
Ci sono tre modi a parer mio di chiamare questa torta. Il primo va da se che è quello che leggete…
Quando una ricetta si prepara con il cuore difficilmente riesce male come anche quando la si prepara in un momento top…
Il polpettone, quale sublime secondo piatto! Piace a tutti perché di fatto è una polpetta gigante ma è ancor più versatile…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.