Polpette di parmigiano
Tonde palline saporite da servire all’ora dell’aperitivo o come sfizioso antipasto. Ricetta anti spreco: le polpette di parmigiano.
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Ricette con il Parmigiano
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura prodotto con latte crudo di vacca e protetto dalla DOP, denominazione di origine protetta. Questo formaggio è presente sulle tavole di tantissimi italiani e si può consumare a scaglie oppure grattugiato per arricchire sughi e condimenti per la pasta o il riso o inserito tra gli ingredienti di una farcia, frittata, torta salata e così via. E' uno dei formaggi più versatili e più utilizzati in cucina, è uno dei nostri ingredienti del cuore.
In questa selezione di ricette con il parmigiano troverete grandi primi piatti per le feste ma anche crocchini da mangiare durante l'aperitivo... ricette per tutti i gusti e per tutte le occasioni.
Gnocchi di ricotta alla crema di parmigiano, zucchine e limone
Come impastare delicati e facilissimi gnocchi di ricotta conditi con una crema di parmigiano zucchine e limone per un tocco di gusto in più!
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Ragù con le croste di Parmigiano Reggiano
La ricetta antispreco che arriva dai nostri nonni: il ragù con le croste di parmigiano reggiano. Se lo vedi sembra il ragù alla bolognere e invece…
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Chips di parmigiano per l’aperitivo
La ricetta antispreco per preparare in 2 minuti croccanti salatini per l’ora dell’aperitivo. Come preparare in un lampo le chips di parmigiano reggiano.
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Croste di parmigiano: come utilizzarle in cucina
Antispreco – Chi l’ha detto che le croste di formaggio vadano buttate? Niente di più grave, ecco come usarle in cucina! In questa guida vediamo
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