Focaccia limone e rosmarino
Per chi ha voglia di provare un gusto nuovo con freschezza e tradizione abbinati assieme, ecco la focaccia al limone e rosmarino tutto grattugiato e
Leggi di piùFocaccia con broccoli e salsiccia con il lievito madre
Una focaccia con lievito madre farcita con ingredienti saporiti, broccoli e salsiccia un’abbinata da sempre vincente.
Leggi di piùTreccia al latte
Una ricetta per un pane rustico e gustoso. Potete realizzarla sia con latte intero che con il latte di riso.
Leggi di piùEcco perché amo i lievitati
Si sono buonissimi ma ci vuole troppo tempo! E lo dite a me che ci vuole troppo tempo? Io che sono per natura una persona
Leggi di piùPanbrioches bicolor a lievitazione lenta
Quando i panbrioches si amano al di là di colore, gusto e razza! Questa ricetta mi è venuta in mente un giorno al supermercato quando
Leggi di piùFocaccia del porcellino
Non prendete paura! E’ una cosa buona, buonissima, talmente buona che una sola non basta, una focaccia piena di cose saporite che rimettono in sesto
Leggi di piùPizza a lievitazione lenta con lievito di birra
Come fare una buona e sana pizza a lievitazione indiretta e lenta. Se non avete mai provato a fare una pizza con 18 ore di lievitazione leggete l’articolo e non ve ne pentirete.
Leggi di piùPanini morbidi alla cipolla
Un altro bel ricordo dell’infanzia sono i panini con la cipolla. Quando andavo alle elementari la mamma mi dava i soldi per comprare la merenda
Leggi di piùColomba di Pasqua salata
Come già dicevo nel post precedente sono nel periodo dei lievitati e sto entrando anche nel periodo pic-nic vista la primavera che prepotentemente si fa
Leggi di piùPanini con sorpresa
Non so se ve ne siete accorti ma sono nel periodo dei “Lievitati”. Mi piace dedicare il sabato a impasti che bisognano di tempi lunghi
Leggi di piùChiocciole di pane al formaggio
Quando ero giovane, e per giovane intendo un lieceale insicuro e con i brufolazzi, prendevo sempre dal bidello il panino col formaggio perché per me
Leggi di piùSpighette di semola
Ho imparato un nuovo formato di panino, la spiga e in questo caso spighetta perché ho pensato di farle più piccine. L’idea mi è stata
Leggi di più