Questo è un piatto improvvisato inventato una sera a casa con il frigo vuoto! Ottimo no?
Tagliate con l'aiuto di una mandolina delle fettine sottili di patata e cipolla.
Prendete una placca da forno rivestita di carta da forno e fate un primo strato di fettine di patata poi mettete tutte le fettine di cipolla e coprite con le restanti patate.
Condite il tutto con sale e pepe a piacere, erba cipollina e paprika. Un filo d'olio e poi infilate in forno per 20 - 25 minuti a 200°
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
