Gratin goloso di zucchine patate e Asiago

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Avevo in frigo un po’ di verdure, dell’Asiago e avevo una voglia matta di accendere il forno! Che fare allora? Un gratin!

La bellezza di queste preparazioni è che si possono fare con molte verdure. Provatela anche solo di zucchine tagliate per il lungo a fettine sottili!

 

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Cominciate pulendo le verdure e affettando a rondelle le zucchine e pelando le patate, tagliate le patate a fettine sottili e mettete una pentola con dell'acqua a bollire. Quando spicca il bollore salate leggermente l'acqua poi tuffate le verdure per 3-4 minuti. Scolatele e cominciate a preparare il gratin.

Step 2 

In una pirofila da forno sul fondo mettete un filo d'olio poi cominciate con uno strato di patate e uno di zucchine poi l'Asiago a cubetti e ancora uno strato di patate e un'altro di zucchine.

Step 3 

Ultimate il gratin con il pangrattato, non siate parchi, poi salate e pepate e cospargete qua e là la superficie con dei fiocchetti di burro.

Step 4 

Cuocete a forno caldo a 180 per i primi 20 minuti coperto con un foglio di alluminio e poi per altri 10 minuti scoperto.

Step 5 

Lasciate intiepidire prima di servire e buon appetito!

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