Gratin di patate e pomodori

Preparazione

Step 1 

Cominciate pelando le patate e affettandole molto sottili con l'aiuto di una mandolina oppure al coltello, poi lavate i pomodori e tagliateli a fettine.

Step 2 

Prendete una pirofila e ungete il fondo con un filino di olio evo poi cominciate a disporre uno strato di pomodori, uno strato di patate quindi salate, pepate a piacere e spolverizzate di origano. Fate un secondo strato allo stesso modo e finite con le ultime fettine di pomodoro che non dovranno coprire tutta la pirofila ma dovranno essere sparse in modo da lasciare in superficie anche le patate.

Step 3 

Coprite con il pan grattato, l'origano e un filo di olio evo

Step 4 

Quando il forno sarà ben caldo infornate il gratin e cuocete a 180° per 40 minuti coprendo con un foglio di carta stagnola per i primi 15 minuti.

Step 5 

Trascorsi i 40 minuti togliete dal forno e lasciate intiepidire quindi servite!