Tortino ripieno di crema pasticcera e amarene

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Questa ricetta me la manda il mio amico Nicola che si diletta nel preparare dolcetti in gran quantità! Grazie!

 

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Far bollire il latte con bucce di 1/2 limone, sbattere uova, zucchero e farina, unire al latte. Mescolare a fuoco basso fino ad ottenere un composto morbido, nel caso aggiungere dell'altro latte.

Step 2 

PASTA FROLLA: amalgamare tutti gli ingredienti velocemente, formare una palla e far riposare 1/2 ora in frigorifero avvolta da pellicola.

Step 3 

Stendere la pasta frolla 1/2 cm di altezza, fare dei cerchi (utilizzare anche una tazzina), foderare gli stampini in alluminio, aggiungere 2 cucchiai di crema pasticcera fatta raffreddare e 3 amarene. Coprire lo stampino con un cerchio di pasta frolla e informare a 190° per 20 minuti.

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