Sbrisolona

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La Sbrisolona, in dialetto veronese (in italiano sarebbe Sbriciolona…) è una tipica torta secca di Verona che viene spesso mangiata spruzzata di grappa.
La ricetta che vedete è stata realizzata e fotografata dall’amica di Chezuppa! Lisa C. che ringrazio!

sbrisolona01
sbrisolona02 sbrisolona03

 

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Impastate prima tutti gli ingredienti secchi insieme eccetto le mandorle intere che serviranno alla fine (Foto 1, Foto 2).

Step 2 

Aggiungete poi le uova e l'essenza di limone (Foto 3). Poi il burro sciolto (Foto 4).

Step 3 

Mettete il composto nelle teglie senza schiacciarlo ma accarezzandolo con le mani per livellarlo (foto 6). Aggiungete poi le mandorle intere a piacere e una spolverata di zucchero semolato (foto 5).

Step 4 

Accendete e fate scaldare il forno a 180°. Infornate le sbrisolone per circa 30 minuti, dovranno essere ben dorate.

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