Cupcake albero di natale

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Prendete una ciotola e una frusta oppure usate un mixer da cucina o kitchen aid e montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete quindi le uova una alla volta lasciando il tempo che si amalgamino bene al composto.

Step 2 

Da una parte unite tutti gli ingredienti secchi. Setacciate la farina con il lievito e le spezie e aggiungetelo al composto. Amalgamate bene il tutto e poi incorporate 4 cucchiai di latte.

Step 3 

Prendete una teglia per muffin e cupcake e preparate i pirottini di carta. Riempiteli poi per 3/4 della loro capienza con il composto e infornate il tutto per 20 minuti a 180°.

Step 4 

Prima di sfornare controllate con uno stuzzicadenti il centro di un cupcake. Se lo stecchino esce asciutto e senza residui di impasto allora saranno cotti.

Step 5 

Lasciate intiepidire i cupcakes e nel frattempo preparate la crema al burro sempre con l'aiuto del mixer oppure a mano con la frusta.

Step 6 

Prendete il burro e tagliatelo a tocchetti. Dovrà essere anch'esso a temperatura ambiente. Lavoratelo con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Aggiungete una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere e il colorante alimentare verde poco alla volta per non eccedere con il colore.

Step 7 

Una volta terminata la crema al burro mettetela in una sacca da pasticceria con la punta a stella e cominciate la decorazione partendo dall'esterno dei cupcake e facendo dei giri fino a formare la punta o ciuffo dell'albero. Ultimate con i confettini colorati che saranno le nostre mini palline del golosissimo albero di natale / cupcake!

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