Questa ricetta arriva dal mio amico Nicola P. Molto ma molto gustosa e facilissima da preparare.
Tagliate a metà le cipolle, lasciatele a bagno in acqua fredda per 1/2 ora e poi sgocciolatele per bene.
Con una forchetta, infilzatele dalla parte non tagliata, intingetele nell'olio unito al pepe e sale e passatele abbondantemente nel pan grattato.
Riponete le cipolle sulla carta forno dalla parte "non trattata", infornare 1 ora a 190°. Trascorso il tempo indicato spegnete il forno e lasciate che si intiepidiscano quindi servitele!
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
