La prima volta che assaggiai le baked potatoes ero in Inghilterra, in una cittadina del Suffolk seduto con dei cari amici…
La rivisitazione di un classico piatto che troviamo nei ristoranti cinesi, i ravioli di verdure fatti brasare in padella per renderli…
Regaliamoci una coccola fresca durante le calde giornate estive. La ricetta del gazpacho di melone con foglioline di menta fresca. Ottimo…
Açaí, un concentrato di tante proprietà benefiche in una bacca Che bella la primavera, il primo caldo e le giornate sempre…
Dalla tradizione texmex tacos pollo e avocado con tortillas di mais fatta in casa. Scopri quanto è facile preparare questo piatto…
La ricetta di una delle tapas più golose della spagna. Croquetas spagnole con gorgonzola dolce per un aperitivo o una cena…
Per le Ricette da divano oggi giochiamo con i sapori tex-mex: Croccanti cestini di tortillas con guacamole e mazzancolle marinate Ho…
Ricetta tipica della cucina tex-mex il guacamole è una salsa a base di avocado che si preprara in pochissimo tempo. Adatto…
Una versione differente del classico riso pilaf questa volta aromatizzato con curcuma e chiodi di garofano.
Domenica, con un giorno di ritardo sulla festa del santo con l’arco e le frecce e la parrucca riccioluta, ho preparato…
Mi ricordo la prima volta ho preparato in casa un curd. Ero felicissimo, quello che si dice… una pasqua! Felice come…
Sono entrato dai miei amici al bar durante una pausa pranzo. Loro hanno una grande vetrina dove espongono brioches di tutti…
Scrivo, cucino e scatto esperimenti e ricette per rendere i pranzi e le cene sempre diversi e sempre molto appetitosi.