Recipes and Posts Tagged carne

Un libro che ci insegna come cuocere la carne alla perfezione

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: CookBooks | Tags : ,

La scienza della carne ed. Gribaudo

La scienza della carne, un libro di Dario Bressanini. Per arrosti, brasati e spezzatini che non ci faranno più vergognare. Titolo e sottotitolo di questo bel libro edito da Gribaudo ci fanno capire che gli argomenti trattati sono molto importanti per chi vuole diventare un maestro della carne. Si parla... more

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Polpettone doppio con pancetta di calabria dop

Polpettone doppio alla pancetta di Calabria DOP

Categoria: Tipo di cucina:

Il polpettone, quale sublime secondo piatto! Piace a tutti perché di fatto è una polpetta gigante ma è ancor più versatile perché all’interno possiamo metterci di tutto, farlo farcito con ...

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Chilli con carne e un tocco di lime

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Ricette | Tags : , , , ,

Spesso giro e rigiro per il web in cerca di stimoli interessanti. La settimana scorsa la mia guru foodblogger mi ha consigliato questo sito dove ogni mese viene messa in scena una bellissima competizione culinaria e ho deciso di partepare! Mi sono imbattuto nell’MTChallenge un blog dove di mese in mese si aprono... more

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